川渝美食

学会这7道菜,以后过年过节什么宴会都可以搞定了!

作者:三餐网 时间:2018-12-25 18:06:05 来源:网络

到了接近春节之后,各种聚会都比较多,有时候图个方便,一般就出门吃饭,但是如果是很亲近的人一起吃饭,还是自己在家做饭吃,氛围要好许多,所以...

到了接近春节之后,各种聚会都比较多,有时候图个方便,一般就出门吃饭,但是如果是很亲近的人一起吃饭,还是自己在家做饭吃,氛围要好许多,所以今天小编要给大家介绍的7道菜,做法简单、味道美味,以后可以自己在家做了!

1.辣子鸡

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小块的鸡肉和干辣椒一起放入油锅中炒香,吃起来鸡肉鲜嫩、有嚼劲,辣椒的味道融合进入鸡肉里面,但是也不会很刺激,只会多了一些干香的味道。

2.糯米丸子

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糯米洗净、沥干,和猪肉末、香油、葱花一起混在一起之后,搅拌均匀,然后戳成圆形,放在蒸锅里蒸熟就可以吃了。

3.蒜香鸡翅

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这一道菜看上去做法复杂,但其实还好,就是将盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒各种调料混合在一起,然后把鸡翅腌制入味,最后放锅里煎熟就好了。

4.小米蒸排骨

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小米和排骨一起混合在一起搅拌均匀,加入各种调料,放入蒸锅里蒸熟,蒸锅下面还可以放入土豆。

5.红烧鸡爪

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鸡爪和各种调料混合在一起炒香,然后倒入老抽、生抽,煮上十五分钟左右就差不多好了。

6.剁辣椒炒鸡胗

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这道菜也很家常,将鸡胗洗净切片,青椒切段,各种调料炒香字后倒入鸡胗,翻炒一会儿,倒入剁椒,很下饭的一道菜。

7.香辣猪蹄

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和炖猪蹄做法差不多,只是多了炒的一步,先将猪蹄焯水,然后将调料炒香之后倒入猪蹄,翻炒一会儿倒入老抽、生抽、加水,中火炖煮至猪蹄变软就好了。
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