“烧饼”在中华文化中有着非常悠久的历史，在上古时期，我们的祖先就开始了烘培烧饼。烧饼作为一种主食，可以提供很强烈的饱腹感，同时味道非常不错。而且烧饼有一个最大的特点，那就是易于保存和携带，因此在全国各地都有很高的人气，各个地区也发展出了自己特有的烧饼文化，来看看全国最有名的5种美食吧！

1.蟹壳黄

蟹壳黄是江苏的一种小吃，虽然名字叫蟹壳黄，但其实和螃蟹关系不大。这种小烧饼制作时会反复擀面，因此烤好后层层酥脆，非常美味。

2.锅盔

四川的锅盔，传说是当年诸葛亮行军时发明的，其中最著名的就是彭州的军屯锅盔了。军屯锅盔是肉馅儿的，发面和配料都是一绝。烤制好的军屯锅盔，层层酥脆，一咬就掉渣，非常美味。

3.梅干菜烧饼

梅干菜烧饼是黄山的一道特色美食，个头很小，但是非常酥脆。内馅儿是梅干菜碎肉，咸中带着甜，很美味。

4.驴肉火烧

卤肉火烧是北方的一种美味，其中保定的驴肉火烧最为出名。俗话说“天上龙肉地上驴肉”，足以看出驴肉有多么好吃。

5.馕

新疆美食很多，但是其中最有特色的，还得是大饼馕。馕是在特制的馕坑中烤的，水分很少，烤得特别干，正因为如此，所以可以保存很长的时间，很适合旅行时携带。
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