川渝美食

洛阳一种面临消失的面食,名字非常唬人,00后都不一定听过

作者:三餐网 时间:2018-12-25 18:06:28 来源:网络

中华上下五千年,在这段悠悠岁月中,有无数的美食经由厨师的手呈现在我们面前,但是也有很多的美食因为各种各样的原因而失传。或许是因为造价太过...

中华上下五千年,在这段悠悠岁月中,有无数的美食经由厨师的手呈现在我们面前,但是也有很多的美食因为各种各样的原因而失传。或许是因为造价太过昂贵,或许是因为喜欢吃的人太少了,又或许是因为无法随着时代的改变而改变。我们有各种食物,不管是糕点、主食、茶饮和糖类,都有失传。

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小编今天要说到的这种美食,也要即将失传了,它是一种流传过一段时间的面食。不过名字很吓人,叫做“菜蟒”。这种食物,00后基本上是没人听过,就连很多90后都不知道。

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这种食物虽然名字听着很吓人,但是味道还是很不错的。其实这是洛阳的一道很家常的食物,基本上家家都会做的,但是由于很多小孩子现在都不爱吃了,所以做的人也就少了。

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菜蟒又被叫做菜卷,是洛阳人用韭菜、鸡蛋、粉条这三种食物裹在非常薄的面皮里面。在洛阳人看来,这三种食材就是所谓的“三鲜”。其实现在很多北方人都喜欢吃这几种食材,只不过把它们放在了包子里面而已。

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一个精致的笼屉里面,裹好的菜卷盘在里面,白白胖胖额的,还真有点意思!现在还有00后知道或者是吃过这种美食吗?

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不过没有也没关系,毕竟北方本来就是以面食著名,各种美味的面食层出不穷。什么卷饼啊、煎饼果子、鸡蛋灌饼,还有北京炸酱面、陕西臊子面,反正少不了美味的面食。但是面对这种快要失传的面食,小编还是希望有人能够将它们传承下来。反正菜蟒的做法也不复杂,平时如果想给家里人换换口味,也可以做做菜蟒,让小孩子也尝尝鲜吧!
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