川渝美食

农村一种特殊辣椒,形状酷似樱桃,农民都喜欢用酱油泡着吃

作者:三餐网 时间:2018-12-25 18:07:49 来源:网络

辣椒在作为一种蔬菜的同时,也成了中国人民重要的调味料。很多地区由于天气潮湿,需要多吃辣椒祛湿,所以更是少不了辣椒,比如说四川地区。不过即...

辣椒在作为一种蔬菜的同时,也成了中国人民重要的调味料。很多地区由于天气潮湿,需要多吃辣椒祛湿,所以更是少不了辣椒,比如说四川地区。不过即便是辣椒,也是有着很多品种的,就像我们平日里市场里面常见的有青椒,红椒,还有一些小小的但是超级辣的朝天椒。小编今天要说到的这种辣椒,长得非常像一颗颗的樱桃,颜值很高哦!

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这种辣椒被叫做七彩辣椒,有的农村也叫它五彩椒。是一种比较特殊的辣椒品种,因为它是菜色的,一颗辣椒树上面,长着许多可大大小小的彩色辣椒,但是并不是每一颗辣椒都是彩色的,只是每一颗辣椒的颜色都有所不同。

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另外,七彩椒的营养也非常丰富,里面含有丰富的维生素和微量元素,多吃可以帮助我们加快新陈代谢,哈可以让我们的皮肤变得比较光滑哦!而且还可以预防牙龈出血,所以还是很不错的。

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这种辣椒的味道比较辣,用来炒着吃非常入味,特别是炒肉,小编感觉吃起来要比一般的小青椒炒起来更加的香,最主要是这种七彩椒的口感非常爽脆,不像一般的辣椒炒了之后会变软。

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在农村,很多人喜欢把七彩椒放在酱油里面泡着吃,不过这需要一定的时间,不然吃起来太辣了。泡好之后的七彩椒颜色会变得比较深,浸润了生抽酱油的香味,七彩椒的味道真的是又香又辣,还特别入味,不但可以用来下酒,下饭也丝毫不比国民老干妈差哦!

泡七彩椒的时候,最好加一点白酒,这样的味道更好,不过最后的话还是会有一点辣,怕辣的小伙伴可以放点白糖。
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