川渝美食

4种中国口感最好的鱼,全都吃过的,不是渔民就是土豪

作者:三餐网 时间:2018-12-25 18:08:46 来源:网络

在很古老的时代,中国人民就发现了鱼这种生物,到如今,也演变出了很多种类的鱼类,中国人民也创造出了更多的关于鱼的烹饪方法。而且鱼的营养含量...

在很古老的时代,中国人民就发现了鱼这种生物,到如今,也演变出了很多种类的鱼类,中国人民也创造出了更多的关于鱼的烹饪方法。而且鱼的营养含量高、脂肪含量低,所以不管是老人还是小孩,多吃鱼肉都有好处,但是我们平时吃的鱼肉,也就是一些白鲢、花鲢等普通的鱼类,今天小编想给大家介绍的这四种鱼类,就是全中国口感最好的四种鱼,全都吃过的,不是渔民就是土豪了!

1.抗浪鱼

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抗浪鱼正如它的名字一般,扛得住大风大浪,这也和它的生活习性有关,它喜爱在深水或者泥沙之中活动,所以它的身体是比较狭长的,也正因为如此,它的肉质非常紧实、有弹性,最适合拿来做烧烤,不过因为很难捕捉,价格就比较高。

2.长颌鲚

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长颌鲚又被称作刀鱼,听到这个名字,是不是就觉得更加熟悉了呢?这种鱼的身体狭长,看上去也有一点像一把刀一样,肉质鲜嫩、鱼刺少,比一般的鱼鲜美许多,秋收期产量低,所以价格也很贵,吃得起的真的是土豪了。

3.鳜鱼

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这种鱼不管是长相,还是它的花纹都跟别的鱼有很大的差别,它背部呈拱形,也是肉质最为鲜美的地方,上面还有着独特的花纹。关于它的烹饪方法也有很多种,当然还是清蒸最好。

4.裂腹鱼

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小编也是第一次听说这种鱼类,不过,它的长相比别的鱼类要凶残一些,它的鱼鳍很大,名字也是因此得来,裂腹鱼除了鱼鳍大一点之外,别的都和普通鱼类看上去差不多,味道呢,当然还是好很多,肉质更加细腻,但是它的的产量极低,只在西藏地区才有,别的地方真的只有有钱才能够吃到。
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