川渝美食

吃了这家豆腐脑,我终于弄清楚它与老豆腐的区别

作者:三餐网 时间:2019-01-31 17:53:54 来源:原创

豆腐脑算是中华名小吃了,在我的认知中,就只有我们家的白豆腐脑加白糖的吃法了,到近几年才知道豆腐脑加辣椒的吃法。之前一直都蛮反感咸的豆腐脑...

豆腐脑算是中华名小吃了,在我的认知中,就只有我们家的白豆腐脑加白糖的吃法了,到近几年才知道豆腐脑加辣椒的吃法。之前一直都蛮反感咸的豆腐脑吃法,因为从小吃惯了甜的,觉得咸的豆腐脑甚是奇怪~而且一直都不愿意去尝试咸的豆花,觉得吃起来非常的怪异,就一直也没敢尝试。

成都美食

来了成都这个美食魔都才发现,豆腐脑的吃法真的太多了,上次吃的荤豆花,然后这次吃的峨眉山豆腐脑,都让我太为惊喜了。

前段时间特地早早的去建设路吃那家被抖音抖火的炸土豆,但是去得太早,人家11点才会开张。因为也没吃早饭就顺个脚溜达了下,看看有没有什么好吃的,没溜几步路,就看到一家峨眉豆腐脑,还蛮多人吃。抑制不住内心的好奇心,当然就会忍不住的点份来尝尝,虽然之前很排斥这种咸豆腐脑,但真的反抗不了美食恶势力。

成都美食

也没吃过这种豆腐脑,所以都是叫老板推荐哪个是最多人点的,老板就给我我们来了份牛肉豆腐脑,一开始看到那一小屉的蒸菜的时候,以为这是单点的配菜,没想到就是打了碗脑花加些调料,再把那个一小屉的蒸菜倒进去,问了老板才知道,原来就是粉蒸牛肉。

成都美食

吃这个豆腐脑,搅拌了和没有搅拌这个味道真的会隔十条街,一开始我不想吃得那么咸所以就光撩没有啥味道的那块在吃,一口吃下去真的好淡,一点感觉都没得。看了隔壁桌的,都是搅拌均匀的,吃得还光溜溜的,我才开始拌起,果真,我还是对美食不了解。

成都美食

对,还要了个小个的肥肠咔饼,就感觉跟个馍馍塞点料一样,没啥新鲜的劲头,而且也没有什么肥肠味,估计肥肠被粉碎了,我吃不出来吧,但是里面的酥肉,真的巨好吃。那个豆腐脑里面也有,酥肉超脆,混着又软又嫩的豆腐脑。吃完这个豆腐脑,才知道老豆腐和它的区别了。

成都美食

相比那家土豆,我觉得这家豆腐脑才更应该成为网红店!毕竟,味道是真心的不错,作为一个排斥吃咸豆腐脑的人来说,能吃完一碗还想要第二碗,就足够证明它有多合口了。

成都美食

 

 

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