川渝美食

天天门口排大队的餐厅,味道真的这么好吗?

作者:三餐网 时间:2019-02-19 10:37:04 来源:原创

成都美食之美蛙鱼头,蛙蛙这么可爱怎么忍心吃它,最不能忍的是,美蛙这么嫩,我们也非常爱吃了~自从吃过美蛙后,疯狂的爱上了它,四川的好吃嘴们被...

成都美食之美蛙鱼头,蛙蛙这么可爱怎么忍心吃它,最不能忍的是,美蛙这么嫩,我们也非常爱吃了~自从吃过美蛙后,疯狂的爱上了它,四川的好吃嘴们被它征服,一年可以吃好几十万只。四川的美食就是这么丰富,天上飞的,地上跑的,水里游的,都能变成美味的食物,足以见四川的好吃嘴些,多会吃噢!

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今天我们去了一家种草已久的一家店,科华路的排队大户,排队排得想哭的美蛙鱼头,每次路过,都被这阵仗吓到,大众点评上的评论也是很高,上榜018必吃餐厅。人气这么高,味道肯定差不了那里去,赶快去拔草。

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这次专门错过高峰来,到的时候都还没有人排队。看了一下环境,装修很简单,看起来也很干净,店面不是很大,两层式的,有点不好的是没有专门停车位, 要停车还要自己找。

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等菜等得有点久,而且我们来的时候,前面只有几桌,等了半个小时都没上菜,中午专门腾肚子来吃的,都饿得瓜起了。催了下,小哥解释了下说现杀的蛙,所以要等下下。

锅底

就是火锅的冷锅式吃法,煮好了端上来,吃完了后再点火,煮其它菜。锅底的麻味比辣味重,中辣的味道刚刚好,麻辣鲜香回味无穷。小料看起不起眼,加上汤怎么就这么够味,底料味儿还好,就是有些些麻。

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蘸碟

碟子就是很普通的火锅碟,大头菜、花生碎、葱、碎,加上原汤味道,比较麻辣,没什么特别的地方。

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美蛙

满满一锅的花椒浮在红油上,油滋滋的,看起来hei有食欲。蛙很完整,一只一只的,蛙比较嫩,还很劲道,一抿就脱骨,吃起来很方便。也比较大只,比较入味,麻味比较重,吃到想最后感觉有点烧心,味道修点点偏咸。

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鱼头

吃起来肉质有些木木的,口感稍微的有些老,花椒很多,麻味太重了盖住了辣味,还带有一股腥味,可能是小编的嗅觉太好了。个人不太喜欢鱼头,感觉很一般。

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调皮de蛋

鹌鹑皮蛋,很大一碗红油泡着鹌鹑蛋,辣椒油红艳艳的,看起来很辣,但是并没有很辣,而且闻着很香,再配上青椒的清香,味道很不错,开胃又爽口,很喜欢吃。

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活捉莴笋

也是招牌菜之一,不是凉拌的,是将油和调料淋上去的,味道有些挂不住,还是觉得凉拌的好吃点,莴笋吃起来有点点苦,吃不来这个菜。

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青蛙包

原谅色的青蛙包,丑萌丑萌。吃了一口,这个青蛙包的外皮居然是半软半硬的,我的妈呀,这是什么操作,吃不来吃不来。

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总的来说,这家店味道很一般,就是个麻辣味,没什么特色,味道也没有很惊艳。说实话,并不值得等上一两个小时,生意好的原因,应该是有点两斤送一斤的代金券,还要送啤酒券。

 

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