川渝美食

这种生物泛滥成灾了,外国人不吃,中国人当宝,年节一盘卖到80元

作者:三餐网 时间:2019-03-05 10:08:59 来源:原创

成都美食之海鲜~~作为一个海鲜爱好者,平时最喜欢的就是吃虾了,不管是清蒸的还是烤的都十分的美味。听说好多虾的繁殖能力都特别强,稍不注意,就...

成都美食之海鲜~~作为一个海鲜爱好者,平时最喜欢的就是吃虾了,不管是清蒸的还是烤的都十分的美味。听说好多虾的繁殖能力都特别强,稍不注意,就会引起水害灾难,多出现在我国的沿海地区,我们平时吃的虾大多数都为外来入侵者,却耐不住,吃货们的力量实在是强大,好多虾都成为了我们的腹中之物。

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我们平时吃的虾不单单是做法很多,虾的种类也是数不胜数,不同的虾味道和口感都不相同,那么他们到底有哪些不一样呢。

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基围虾

我们平时在家里做的最多,超市各个地方卖的也最多的便要数基围虾了。听说最开始广东近海边为了预防水患灾害,所以在海边修建了堤围,海虾们随着海边的潮起潮落所以游到了围栏周围,所以才有了基围虾这个名字的由来。后来,大多数基围虾都是在堤围里面生长养殖的。

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基围虾对水质的要求比较高,所以基围虾打整起来和吃起来都比较干净,只需要去了虾线之后,直接在锅里炒着吃久可以了,基围虾炒出来之后,吃着口感比较松软。随时吃基围虾的话,由于虾里面含有丰富的镁,所以还能增强人体的免疫力,比较容易消化。

小龙虾

吃夜宵的时候,最喜欢吃的便是小龙虾了。而小龙虾却不是我国的本土虾,最开始产于美国南部,后来生物入侵到我们国内,很多人吃小龙虾的时候喜欢把头部去掉,却不知道这一小小的举动,却是流失了小龙虾本身富含的大部分营养。小龙虾的营养主要存在于虾头的虾黄部分,里面含有的虾青素是一种很强的抗氧化剂。并且小龙虾内含有高蛋白,还可以熬制成药,有效的化痰止咳,加快伤口愈合等功能。

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小龙虾吃的时候一般壳多肉少,看着挺大的一只龙虾,剥出来的肉却是跟手指头一样的大小,但是吃起来却是肉质紧实且嫩,吃了之后也比较好消化。

罗氏沼虾

最近广受人们喜爱的罗氏沼虾其实也和小龙虾一样,原本是造成水害的生物,由于头部个头很大,所以还有个别名叫做大头虾,拥有淡水虾王之称。生长速度极其快速,原产于东南亚,也是外来入侵生物。

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这种虾一般都是烤着吃比较香嫩,由于外壳比较薄,肉质比较肥美,烤好之后轻轻的剥开外壳,便可以品尝到里面美味的虾肉,吃起来很是饱口,虽然头大,但是肉也多,所以颇受人们的喜爱,价格也不是太高,成为了虾界新宠儿。

提醒各位好吃嘴儿们

在吃虾的过程中,不管是哪种虾,一定要把虾线去除干净,虾线一般为虾没有排泄完的脏东西,吃进人体内的话不单单影响食欲不说,还对我们的健康造成危险。大家在挑选虾的时候看到肉质泛黑的一定不要购买,一般发黑就说明虾已经是死虾不新鲜了。在外面吃虾的话,一般也都是80多90块一盘,很是美味。还有哪些需要注意的地方大家在评论区告诉小编吧,让我们一起做快乐健康的吃货吧~

 

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