川渝美食

藏在巷子头的这家十几年老店,来的都是回头客,大晚上都在排队

作者:三餐网 时间:2019-03-05 10:20:19 来源:原创

成都美食之串串香~~这家坐落在双林路巷巷头的牛肉串串,老小区里面小小的一家店,位置和其他知名大串串店相比,实属有些偏僻了只看名字的话不经意...

成都美食之串串香~~这家坐落在双林路巷巷头的牛肉串串,老小区里面小小的一家店,位置和其他知名大串串店相比,实属有些偏僻了只看名字的话不经意就会走过,可是有人却是循着浓浓的牛油香便知道,就是这里了,来的多数人都是回头客,味道好所以愿意跑到那么卡卡头来让嘴巴过足了瘾。

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店子虽小,却是整整齐齐的,菜品都放在冷冻柜里面,不一会就会被吃货们拿完了,嬢嬢又从里面现穿好串串拿到冷冻柜里放着,看着就很新鲜。

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这么多些年来,老板一直坚持用自己独家秘制的牛肉锅底,老板说自己做的锅底,味道比较巴适,材料用着也放心,吃了也不会拉肚子,不像外面买的不知道食材健不健康,端上来的锅底看着就红彤彤的一大锅,味道香浓麻辣,很是诱人,要不是由于串串串起来的菜色,还以为自己在吃火锅。

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特色菜品

坨坨牛肉

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好多人就是冲着他们家的坨坨牛肉慕名而来的,虽然签签看着细细的,但是上面穿的牛肉坨坨却是分量很足,每次小编都要拿一大把,经过专门腌制锅的牛肉,在锅里几分钟就可以拿起来吃了,肉质很是鲜嫩,腌制的味道很麻辣入味,不会太过于耙也不会有柴的感觉,一点都吃不出牛肉本身的腥味,在蘸上他们家独制的干碟子,味道更是上了一层楼。

广式小香肠

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广式小香肠超级香,而且不肥腻,比我在其他家吃的小香肠都要好吃些,虽然一根小小的,但是却十分入味,小香肠本身的甜味和牛油锅本身的麻辣味中和在一起,甜辣甜辣的,别有一番风味。

鸭血

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每天限量供应的鸭血一定要来一份,真资格鸭血,看到就红鲜鲜的,吃起来更是鲜嫩,吃过之后就知道完全是真血旺而非用血粉兑制而成的不正宗鸭血。放进牛油锅里完完全全吸收它的汤汁,又麻又鲜,一口气吃了好几坨。

小编最爱

冰粉

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虽说是在冬天,但是吃起串串,感觉身上都在冒汗,此时此刻,来一碗冰粉,和串串简直就是天作之合。纯手工红糖冰粉,不像外面的里面有很多配料,一碗里面满满当当的冰粉和自制的红糖在加上些许花生粒,好久没吃到过那么纯粹的手工冰粉了,连同行不爱吃冰粉的小伙伴都吃完了满满一大碗。

腰片

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虽然平时小编不怎么吃内脏,但是他们家腰片真的值得一试。切得薄薄的一片串起来,在锅里烫几秒蘸上干碟,吃进嘴里,完全不会有平日吃腰片的腥味,可见清洗的很干净了。

提醒各位好吃嘴儿们

不要看在那么深得巷子里面,每天座无虚席,来晚了大家就只有在外面的板凳上坐起排队,服务员大妈和胖胖的老板都很和蔼,询问什么都笑嘻嘻的,不像有些店那么不耐烦。还有90代100的代金券可以使用,人均吃下来只要30多块,很是划算。如果你想感受成都地地道道的老串串,那么这家店一定是你的不二之选。喜欢的小伙伴在评论区告诉小编还有哪些成都老味道值得一去吧~

 

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