川渝美食

成都本地人最爱去的小吃铺,开了几十年,如今大爷奶奶们还在排队

作者:三餐网 时间:2019-05-24 09:31:03 来源:原创

如果你来到成都,要想找到最好吃最地道的美食,那肯定是那种藏在成都老巷子里面, 一般大爷大妈去的最多的地方,不用思考,跟着他们买就对了,毕竟...

如果你来到成都,要想找到最好吃最地道的美食,那肯定是那种藏在成都老巷子里面, 一般大爷大妈去的最多的地方,不用思考,跟着他们买就对了,毕竟都是地地道道的成都人才会来的地方。
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成都这个机关食堂,每次来都排满了人,密密麻麻的以前只是大爷大妈,现在还多了很多慕名而来的年轻人。从80年代开始,就一直默默无闻的作为省委食堂对外售卖的窗口,一卖就是几十年,风雨无阻。好多周围的街坊邻居都已经举家搬迁了,它依旧安安静静的在这里,每次来的时候都不禁感叹一下,这些还保留着曾经记忆的东西到现在已经不多了。
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店子不是很大,就是一个长长的普通的窗口,从外面看起来却是灯光明亮,干干净净的,东西也是又便宜分量又很足,卖的都是些家常菜和粗粮,很多人都打包很多带回家慢慢吃。
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特色菜品
糖醋排骨
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他们家的糖醋排骨我真的吹爆,作为一个甜食爱好者,平时都比较喜欢吃纯甜的食物,对于这种酸甜的东西都是勉勉强强的,但是他家的排骨真的吃一次就让人欲罢不能。肉都是上等的好肉,肉质超级紧实,装在一个大盆子里面,完完全全吸收了糖醋的汤汁,不得不说师傅调的比例刚刚好,阿姨先给你称好了你要的分量之后再往里面舀上一勺糖醋酱淋在上面,真的超级实诚了。
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提前用油酥过的排骨,水分炸的超级干,迫不及待夹上一块排骨吃进嘴里,轻轻一咬,骨肉就分离开来,酸酸甜甜的味道直接在味蕾爆炸开来,连骨头都是糖醋味的,超级香甜。就算吃到后面,也不会觉得腻味。
方块油糕
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记得只是在以前小时候的早餐摊摊上偶尔吃到过的方形油炸糕,长大之后好多地方都只有油条卖,而没得油糕卖的了,他们家的油糕可以说是完完全全还原了小时候的味道,而且超级大一个只要两块钱,现炸出来的油炸糕还在热腾腾的冒着热气,金黄酥脆,一口咬下去,还在咔嚓作响,外焦里软的油炸糕里面还夹杂着花椒,配合着豆浆吃简直不摆了。基本上刚一炸出来,前面的人就买的差不多了,后面基本上都是买不到的。
馒头
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他们家的馒头都是一大口袋一大口袋用推推车推起来的,大爷大妈们都一大口袋一大口袋的买回去,6个才2.5元钱,不管是当早饭还是下饭吃都很安逸,正宗的面粉揉出来的馒头吃起来很是软糯,没有过多其他的味道,就是纯正的白馒头味带着些豆香。
提醒各位好吃嘴儿们
在他们家买东西的话都是只收现金的,不知道是不是为了方便常来的老婆婆老爷爷们,总之来的话一定要带好现金,手机支付是不可以的。建议真心想要尝到热乎乎好菜的小伙伴们早点来,不然来晚了的话,好多热门的菜色已经没有了,周末不开门,大家不要扑空啦。喜欢的好吃嘴儿们赶快点点关注,和小编一起在探寻最最地道的美食吧~

 

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