川渝美食

每天现熬五小时的花胶鸡,花椒Q弹爽口,鸡肉更是香嫩紧实

作者:三餐网 时间:2019-07-10 09:21:33 来源:原创

每天吃多了火锅、串串、烤肉等高油高热量的东西,难免会有点腻味,而且长期吃的话,身体也是负担不了。偶尔还是要吃点滋补的,暖洋洋的东西。...

每天吃多了火锅、串串、烤肉等高油高热量的东西,难免会有点腻味,而且长期吃的话,身体也是负担不了。偶尔还是要吃点滋补的,暖洋洋的东西。
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而这家颇具tvb特色的餐厅,可以说是吸引了非常多的人前往了。听说连厨师团队都是从潮汕那边一起过来的,整个店子走进去,绿白相间的墙壁和红色的贴纸和字画,仿佛真的置身于电视剧里面一般,颇有感觉。
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作为一家专门卖花胶鸡的店子,他们家的鸡听说都是从广东清远运过来的正宗跑山鸡,很是新鲜和正宗。花胶也是超级大一张。
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很多人第一次吃的话都不知道花胶是什么东西,会和我们之前吃的调料花椒混淆起来,其实不然,花胶的别名又叫做鱼肚,是从鱼肚子里面拿出来的鱼鰾,在经过仔细的切开晒好了之后而成的,吃了对我们的身体有着大大的好处。
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特色菜品
花胶鸡
他们家的花胶鸡都是每天现洗现熬的,每天天还没有亮,就差不多要起来熬汤了,经过五个小时的精心熬制,端上来之后浓郁的香味直面向你扑来,一整只鸡在里面安静的躺着,像童话里的小美人一样。
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首先乘上一碗炖的奶白色的鸡汤,轻轻的吹一下,喝起来那是一股暖意直达心头,鲜香的味道直接刺激着你的整个口腔,在你的舌尖环绕着久久不能散去,一点都不会觉得腻味。
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花胶煮好之后服务员小哥哥会给你剪成一小块一小块的样子,方便每个人入口,吃在嘴里十分的Q弹嫩滑,感觉到满满的胶原蛋白和丰富的维生素,十分的滋补又健康。
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最后煮的非常入味的鸡肉同样也会给你剪成适合每个人咀嚼的大小,蘸上自己搭配的蘸料一起吃起来,完全是浓香与香嫩的结合,口感十分紧实饱满。他们家光是蘸料都有九种,大家可以根据自己的喜好随意搭配,特别是里面的XO海鲜酱,里面有鲜虾和干贝等小海鲜在里面,吃起来口感很是丰富。
手打虾丸和牛肉丸
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手工打出来的虾丸和牛肉丸子可以拼接成一份来享用,都还没有煮下去轻轻的都能够弹跳的老高了,不得不令人敬佩,煮好之后一口咬开,汁液直接倾泻而出,充斥着整个口腔,让人感到无比的满足。
港式生磨糖水
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最后来上一碗现磨出来的杏仁和芝麻混合的糖水,做成了中国传统太极的模样,很是有趣,舀上一口吃起来甜丝丝的带着芝麻的香气,很是正宗。
提醒各位好吃嘴儿们
他们家的服务态度真的超级好,服务员小哥哥全程都会为你服务,一点都不会怠慢。而且最后喝不完鸡汤什么的还会给你煮成烫饭,物尽其用,一点都不会浪费,整个吃下来也不贵,而且感觉身体也得到了滋补。喜欢的小伙伴赶快点点关注,和小编一起探寻更多好吃的美食之旅吧~

 

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