江南美食

只为美味传承的十年老铺

作者:三餐网 时间:2018-12-25 20:42:29 来源:网络

萧山新店在环境上为古朴舒适下足了功夫,门口悬挂着书画巨匠范曾为老铺提字的匾,随处可见精致的木雕工艺。作为老铺的第43家店面,老板在设计店面...

萧山新店在环境上为古朴舒适下足了功夫,门口悬挂着书画巨匠范曾为老铺提字的匾,随处可见精致的木雕工艺。作为老铺的第43家店面,老板在设计店面时,非常用心的将西安店面很有味道的一个角落照搬到了新店中,如此用心的小设计也让我们看到了老板对自己店面的情之深意。开阔的大厅,为舒适就餐提供方便,寻私密性就餐体验可以选择大厅两边隔间,配备罗汉床,两人座不会拥挤,只要你想,就慵懒躺着吃。17个包厢不管是聚餐亦或是商务宴请都可以。

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烤鸭大抵是千年传承至今仍然深受人们喜爱的一种食物了吧,以“日食烤鸭一只”的资深喜鸭的吃货明太祖朱元璋为例。烤鸭工艺也从叉烧烤鸭、焖炉烤鸭到现在进入了“挂炉时代”。老铺遵循传统,实打实的果木炭火烤制,烤鸭炉食客们可以清晰可见。师傅推出片鸭台除了可以欣赏到熟练的刀工外,随之而来的烤鸭香气只待片成盘上桌享用。卷鸭饼黏度上乘不会轻易撕扯坏,酱料的选择则更为丰富,秘制口味更加丰富口感。

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西安班底的餐饮团队,为老铺除去烤鸭外加了不少亮点的选择,“随意点菜不会踩雷”不是说说而已。芳香排骨,连肉带骨酥脆上口,蘸以小料送入味道极佳。贝勒爷烤肉,考虑到江浙口味,咸度适中又不降低风味。丰富的肉类菜品以粗粮搭配,十分讨巧。

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一鸭多至可5吃。片出鸭肉的其他部位可以烹制多种佳肴,鸭骨汤熬制成汤可做青菜泡饭,椒盐鸭架则是绝好的下酒菜,养生沙棘黄米枣则深受女生喜爱,甜糯不腻。风味凉菜冰雪菜桃仁,又很冰凉可口。菜系丰富可满足多张挑剔的嘴,难忘的爽口开胃下酒菜、有故事的菜、清新甜蜜风的老铺菜,我想不久的将来,提到中餐,老铺一定就在你的嘴边。

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环境:古朴风情,耳边传来温柔舒缓的音乐,提升就餐好感;
服务:为聚餐助力,店家欢迎自带酒水,不收任何费用;
交通:公交车231路/232路/300路/407路/702路至天汇园站,步行264米可至老铺萧山新店。

地点信息 -->

店铺信息

北京老铺烤鸭(萧山店)

地址:金城路东南科技研发中心436号

时间:11:00 - 21:00

价格:100元

联系:0571-88088800


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