江南美食

当中华料理遇上热血居酒屋

作者:三餐网 时间:2018-12-25 20:44:33 来源:网络

旬採酒町,一个在去年就以热血,日漫,少年,海胆,番茄这几个元素而在杭城吹起过狂热日料风的居酒屋,为大家所知的就是它的地理位置,杭州大厦...

旬採酒町,一个在去年就以热血,日漫,少年,海胆,番茄这几个元素而在杭城吹起过狂热日料风的居酒屋,为大家所知的就是它的地理位置,杭州大厦A座4楼,需要穿越许多高端奢侈品的专柜才能抵达的地点。门面的浮夸日漫元素是很容易被过往的顾客们注意到的,犹如繁华的东京街头,一阵疯狂购物之后的你在很想暂停的时候,发现了一家在街头有些许格格不入的昏黄居酒屋,店里的背景音乐还是银魂或海贼王或灌篮高手,你必须控制不住得就要往里走了。

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旬採的魅力就是这么粗暴这么简单,光是在外观上就先极尽所有手段吸引你,以致拔草过后总是还会对这里念念不忘。当然老板可不是只想把日漫情愫灌输给你这么单纯,他还有很多对钟爱的东西都想通过旬採想一点一点渗透给你。比如曾经的隐藏菜单-骰子鹅肝,在被发现了之后,这道菜终于被明目张胆得摆上了菜单,但是却每天限量10份,毕竟鹅肝和刺身一样,对保存条件要求很高,如若大量供应必定会有保存不佳影响口感的问题,这是老板万万不能接受的。但是最让人惊喜的是,老板在日本的时候也酷爱品尝日本的中华料理,其中最爱的一道就是麻婆豆腐,他想如果还原这么一种感觉是不是会有不一样的收获呢?于是在和厨师的不断沟通下,旬採版的麻婆豆腐诞生了,有那么一点麻有那么一点辣,但是却完完全全不会淹没豆腐的咸嫩入味,秘诀在于厨师在制作这道麻婆豆腐的时候,辣椒酱全部都是新鲜熬制,从来不使用可购买到的加入了防腐剂的辣椒酱。也因此这道麻婆豆腐如果来晚了也可能已售罄了哦~

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除了这几个让人惊喜的新菜之外,为了更好的迎接酷暑,旬採也大力推出了自己的日式烤串,街头感十足,香嫩多汁的云菇,入味盐烤的鸡翅鸡肉与鸡皮,撸起来也不亚于我们中华料理的街边烤串呢。当然旬採的招牌还是和以前一样不将就,新鲜海胆,烤鳗鱼,银鳕鱼,每一样都不会让人失望。最重要的是,有了新的手绘菜单,点菜的时候也格外有新鲜感了呢,尤其在知道这本手绘餐单是出自旬采自己店内的一位甜美妹纸之手后,总感觉这顿日料的诚意也更加满格了!

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环境:日本热血动漫海报贴满每一面墙,专门从日本定制的彩色灯笼挂满天花板,每一处细节都透着青春的狂热,没有故作优雅的冷静,只有发自内心的热烈,踏进这里,你怎能不放松?顺便透露一下,这里潮人超多哦!
服务:服务生都颜值超高,透着青春的朝气,没有”冰冰“有礼的拘束感,最重要的是,颜值8+++的帅哥老板会亲力亲为招呼客人。
交通:公交2路, 24路, 26路, 32路, 56路, 76路, 156路, 206路, 535路到杭州大厦公交站;地铁1号线到武林广场站/西湖文化广场站(需步行);停车杭州大厦A座停车场。

地点信息 -->

店铺信息

旬采酒町

地址:杭州大厦A座4楼

时间:11:00 - 23:00

价格:150元

联系:0571-87679299


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