江南美食

江南烟雨中,寻味果木烤鸭

作者:三餐网 时间:2018-12-25 20:45:12 来源:网络

最近蓝之莲再开新店,主题江南烟雨,于是又开始想念起烤鸭来。店里都是婉约的江南气息,灰墙青瓦窗框,餐具是蓝色的花朵纹饰瓷,大厅中间有绘着水...

最近蓝之莲再开新店,主题江南烟雨,于是又开始想念起烤鸭来。店里都是婉约的江南气息,灰墙青瓦窗框,餐具是蓝色的花朵纹饰瓷,大厅中间有绘着水墨山的半透明帷幕做分隔,秀色之地且可餐。

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心心念念的果木化皮烤鸭整只端上来,大厨现场片鸭,刀工利落。第一味,先来一口鸭皮蘸白糖,皮下有脂,入口即化,香甜的口感,油而不腻。品尝鸭皮的功夫,烤鸭已经片好上桌,配上青瓜,葱丝,面皮,甜面酱,一裹,一夹,一蘸,一咬,点点油香混在脆皮的口味中,润口舒服。特别的是辅料里加了一碟腌制的菠萝,口感增了一味清新的果香,更为鲜香。余下的鸭架可以选择泡饭或是椒盐,我们的选择了椒盐,炸的酥脆十分入味。烤鸭处理的十分干净,没有一丝鸭肉的膻味,从鸭皮到鸭架让人有吃完一整只鸭的满足感,不愧为镇店招牌!

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烟雨桂花虾,钟形玻璃罩隐者烟雾蒙蒙端上来,小心翼翼的揭开一角,桂花香气伴着烟雾漫散开来,半只手掌大小的大虾,油爆到皮酥肉嫩,微甜的酱汁更提升了虾肉的鲜。蓝莲茶香肉以茶叶入菜,软软的馒头薄切成片,裹上茶香肉,不油不腻,有微微的茶香和酱香。千岛湖有机鱼头还是一贯的美味,红红绿绿的彩色看着丰富,刚上来就被分食的差不多,年糕蘸着汤汁,暖暖糯糯的很落胃。

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蓝之莲的小点心一直被我们戏称为可以专门开店的水准。好吃的水果甜筒几乎每桌必点,外形就让人喜欢。红茶布丁作为饭后甜点甜蜜到人心里去啦~

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环境:新店开业,店铺装修精巧温婉,江南水乡元素,很有特色。
服务:店员很热情,热情洋溢且彬彬有礼的,耐心的介绍菜式。
开业优惠信息:1、4月15日正式开业,前三天5折优惠;
2、老会员送100现金券;
3、实付满50元再送20元。

地点信息 -->

店铺信息

蓝之莲江南烟雨主题餐厅

地址:湖墅南路407号2F(文一路与湖墅南路交叉口)

时间:10:00 - 10:00

价格:68元

联系:0571-58123251


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