江南美食

极具法餐气质的南洋小馆

作者:三餐网 时间:2018-12-25 20:46:50 来源:网络

在吴山路上,有一家新加坡菜餐厅悄不声息开了起来,南洋炉的老板在新加坡学习法国料理四年,回国后却最想把新加坡的美味带到杭州,因此我们才有了...

在吴山路上,有一家新加坡菜餐厅悄不声息开了起来,南洋炉的老板在新加坡学习法国料理四年,回国后却最想把新加坡的美味带到杭州,因此我们才有了这口福,在湖滨便能吃到地道的南洋菜。西餐厨师出身的老板,终究忘不了对法餐的情怀,于是便吧法国菜的气质融入了南洋菜中,每一道菜的出品都有精致的摆盘,让人一下子便打开了食欲。老板心情好的时候,每一桌都有机会吃到老板亲手做的法式特供小食喔!

江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小
江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小
江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小
江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小

海南鸡饭,用文昌鸡才能做出有地道的味道;而南洋炉的新加坡海南鸡饭,用的是新加坡进口的鸡,做出高还原度的南洋口味。普通的海南鸡饭的鸡都是带骨的,但这里的鸡都是去骨的,虽然份量看起来变少了些许,但对厨师的手艺要求更高了,食客吃鸡也方便了不少。鲜嫩可口的鸡肉,蘸点老板精心熬制的酱油,口感更加鲜甜,再配上特制的米饭,幸福仿佛来得太突然。老板说光这碗饭就用九种新鲜香料、六种干香料、五种油,其中有鸡油和黄油,着实被惊到了,小小一碗米饭竟有如此讲究。这也难怪南洋炉的米饭吃起来格外的软糯、诱人,即使饭凉了,口感也不会变硬变差。我猜这九种新鲜香料中一定还有姜,因为这碗米饭透着淡淡的姜的清新感。新加坡福建炒虾面料很足,味道也很赞,也是到店必点款喔!

江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小
江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小
江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小

鸡翅可以说是餐厅里非常常见的菜品,也吃过许多,可南洋炉的鸡翅口感很新鲜。每一个肉质饱满的鸡翅都是老板早上去菜场精挑细选出来的,用扇贝、虾皮等海鲜跟鸡翅一起炖煮,将海鲜的鲜味与鸡翅融为一体,却一点儿都不腥,对,只留下了鲜味。再挂上薄薄的一层面粉进行炸制,炸至金黄后,捞出沥干,咬一口,表面酥脆,内在细嫩的鸡肉及鲜美的肉汁充满在舌齿之间,幸福感随着每一口咀嚼在一点一滴的堆积,这便是南洋炉的诚意吧!新加坡骨肉茶非常有名,可以说是必点菜品。用猪肋骨与十八味中药材经过四个小时以上的小火炖煮,肋骨肉变得异常的酥烂,不吃肥肉的我,也不再挑剔了,咸淡适可,咀嚼的同时,实在忍不住连连点头。炖煮的过程中,猪肋骨在慢慢地吸收中药材中的成分,例如当归能活血养颜,枸杞能补血延缓衰老,让冬天的我们在享受美味的同时还能食补一番。

江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小
江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小
江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小

环境:小而温馨的南洋馆子,听可心的音乐,还能抬头能看电视,小心脖子别看坏了;
服务:服务员热情可靠,贴心地介绍新加坡的特色菜;
交通:42路、56路至解放路吴山路口站下;
其他:南洋炉也做早午餐,简单的面包鸡蛋和咖啡饮料。

地点信息 -->

店铺信息

南洋炉

地址:吴山路55号

时间:10:00 - 22:00

价格:49元

联系:13588833747


请记住我们的网站:www.hcxcm.com

 

  江南美食      杭州名小吃      苏州名小吃      江南西美食   

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

猜你喜欢
  • 
			吃饭不用筷子只用手

    吃饭不用筷子只用手

  • 
			自助火锅三文鱼吃到爽

    自助火锅三文鱼吃到爽

  • 
			宝山脚下的神秘西餐酒吧

    宝山脚下的神秘西餐酒吧

  • 
			最赞韩国味 全家来排队

    最赞韩国味 全家来排队

推荐阅读
热门菜谱
关注我们
关注微信公众号,了解最新精彩内容