江南美食

不出南京城就能吃到全国各省美食!辣的!甜的!任你挑!

作者:三餐网 时间:2018-12-25 19:53:23 来源:网络

虽然已经肥肥肥来三两天了,舌尖3也正在热播,饱受节后综合症困扰的我,经不住每晚跟随着镜头的脚步温习祖国味道。 西北手工面食的劲道,川渝火锅...

虽然已经肥肥肥来三两天了,舌尖3也正在热播,饱受节后综合症困扰的我,经不住每晚跟随着镜头的脚步温习祖国味道。

江南美食,杭州名小吃,杭州十大名小吃,苏州名小

西北手工面食的劲道,川渝火锅的地道川香麻辣,江浙小吃的鲜甜有味,东北一锅炖的肉香四溢,内蒙羊肉的细腻,湖南米粉的酸辣......(我已经偷偷看了半天中国地图

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去不了的远方,在南京满足对它的向往。走!打卡全国味道 in Nanjing.

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川渝火锅

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南京近两年麻辣火锅层出不穷,洞子口作为南京四川火锅的代表,深受喜爱,表示形式——排队。

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必点的火锅三宝——黄喉牛肚鹅肠,现炸好的小酥肉脆香微麻,特色腰花和猪肝,口感嫩而弹,会爆汁的小香肠很吸粉。

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店名洞子口重庆火锅

长虹南路415号凤凰和美小区大门正对面3楼(多家分店)

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川渝小食

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狮子桥旁边的居民区的巷子里开着一家不起眼的川渝小吃店——易景食肆。十来种小吃,经典烤脑花、甜水面、小酥肉,普遍的食材,做出了超好吃的味道。

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整个店铺都是阿姨一个人打理,每款小食都有死忠粉的追捧。分量超足的大碗脑花、软糯爽滑的酸辣粉、饱满酥脆的小酥肉,每样吃上一口你就要沦陷了。

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嗜辣的人大概都有个巴蜀特有的基因。看着红油,闻着花椒香,忍不住打个激灵,舌尖感受到真实的麻辣鲜香。

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店名易景食肆

湖南路裴西村1号(狮子桥格林豪泰酒店旁巷内50米)

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云南味道

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长江路上的云南味道,食材从云南空运,鲜美的菌子、宣威火腿和云南奇特气候下生长出的各式植物。再用当地人的手法依法炮制,这一刻美味是相通的。

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云南建水产的紫砂锅加上老鸡,蒸汽炖制,不加任何调味料。经典的云南味道,鸡汤清如水,鸡肉被蒸的软烂,但是鲜味十足,所有的鸡肉香味被锁在这锅汤里。

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云南才有的牛肝菌,新鲜和时令是缺一不可的必要条件。一碟牛肝菌,青椒做配料,三两个蒜瓣。极鲜的菌,独特的香气,最自然的味道。

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店名Sweet 云南味道

长江后街5号(近太平北路)

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云南小食

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一碗地道的云南米线其实也是一种享受。李记罐罐米线,从云南来的一家人,从当地邮来的米线饵丝和酱料。光是看云南阿姨制作过程间锅盆瓦罐就觉得很有趣了。

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不管是凉拌米线还是麻辣饵丝,放什么调料,一小撮薄荷点缀,所有的都是阿姨呈现的最大理味道。特制的汤卤,零星红油,辣辣香香,很是诱人。

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店名云南李记罐罐米线

汉中门大街17号

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西北味道

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人均50元的晋家门是我心中西北菜的榜首。品种多样、服务很好,关键每道菜都不会踩雷,点上最喜欢,再加上一两个随意搭配。

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西北凉糕的软糯甜丝丝的口感,大盘鸡炖的入味,地道的莜面,必点的现烤羊肉串、烤包子,酸甜口的手工酿皮,配上蜂蜜超好喝的手工酸奶.......

店名晋家门

淮海路中央商场8楼(多家分店)

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西北小食

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去年热播的《那年花开月正圆》里的陕北面食,看的胃痒痒的。来个肉夹馍或者吃碗biangbiang面~

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贺记肉夹馍不仅有传统的猪肉还有牛肉。老板把食材集中在刀板中心,双手持刀飞速的将肉馅剁碎,撒上一把香菜青椒接着装进馍馍内外带一勺卤子。外膜微焦皮薄松脆,内心软绵,肉卤滋润。

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店名贺记肉夹馍

中华门地铁站旁

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湖湘味道

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湘菜多以剁椒为主,剁椒鱼头就是经典菜式。鲜香的鱼头里,剁椒激出更多鲜味,一点点豆瓣酱增加味道的层次感。

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店名望湘园

中山路18号德基广场2期8层

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湖湘小食

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武汉鸭脖人尽皆知,周黑鸭鸭脖突破运输问题,在南京开设多家分店,把武汉味道真正带到南京人的生活里。

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店名周黑鸭

地铁2号线新街口站新E32号商铺

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广式风味

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广式早茶是所有吃货的伊甸园,小份的糕点依次上桌,聊天喝茶吃小食。除了暴富,这样也可以解忧啊!德香茶楼做的就着这样的广式味道。

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一碟豉油蒸凤爪,一笼虾饺一碗粥,一份菜心一个鸽,闲情逸致就在碟碗中晕开。

店名德香茶楼

德基广场2期7楼(近新街口地铁站7号口出)

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广式小食

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红庙美食天堂里的卓粤拉肠,广东人在南京做的广东味道。广东特产的拉肠加上广式叉烧,弹嫩Q滑,或是搭配蔬菜或是加上鲜虾,味道的很奇妙。

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搭配上一碗生滚粥或者叉烧饭,小桌上一个人,有滋有味的品尝着。及第粥里大块的猪肝腰花,一碗就能吃饱;荔湾艇仔粥配料丰富,鲜味扑鼻而来。

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店名卓粤拉肠

红庙4号103

我不记得那个城市的模样抑或是我从未走进过这个城市,可是空气中飘散的味道却早在我的生活中出现过。这样算来,我们是不是也算是熟人......

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部分图片来源网络

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