吃货私房菜

冬天吃牛肉都不如吃它,一斤9毛钱,孩子常吃体格好,一周5次不嫌多

作者:吃货的日常生活 时间:2019-04-11 18:49:25 来源:原创

萝卜包菜靠边站,它才是菜王!9毛钱一斤,却是预防便秘小能手。俗话说“百菜不如白菜”,因此完全可以说白菜就是菜王。它里面的微量元素比肉类还要...

你们会知道在北方的冬天最常吃的是什么菜吗?我相信去许多的小伙伴都知道。在严寒的冬季,每家每户都会储存许多的白菜,大冷天的,最常吃的就是白菜了,东北菜白菜炖粉条我就很喜欢吃。白菜最多的吃法就是炒、炖,这些都没什么新意了,于是我就捣鼓出来白菜的新做法,不仅做法简单,颜值也是极高的,营养更不用说了。

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萝卜包菜靠边站,它才是菜王!9毛钱一斤,却是预防便秘小能手。俗话说“百菜不如白菜”,因此完全可以说白菜就是菜王。它里面的微量元素比肉类还要高,并且吃白菜还能有效预防便秘,营养价值比萝卜包菜还要高,别看白菜才9毛钱,但是它的营养价值一点都不输那些昂贵的蔬菜。

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这次我就用白菜,做了一道白菜口袋饭,里面搭配了香菇、胡萝卜,香菇是补钙之王,再加上胡萝卜这些的营养价值也是很全面的,冬天吃牛肉都不如吃它,一斤9毛钱,孩子常吃体格好,一周5次不嫌多。家里有孩子的可以经常吃,每周吃个5次都不会觉得多。

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【白菜口袋饭】

食材:大白菜叶,大米,胡萝卜 1个,洋葱 半个,香菇3个,青豌豆 1小把,肉末50g,姜末3g,生抽1勺,香菜3根;

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具体步骤:

1、先将大白菜叶洗净将菜梗和菜叶分开,然后再把胡萝卜削去外皮,然后把胡萝卜、洋葱、香菇、白菜梗切成小颗颗。

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2、然后准备一个大碗,将肉末放进去,再倒入一些姜末和生抽进去腌制五分钟。

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3、起锅热油,先把刚刚腌过的肉末炒散,再放入其它切好的菜炒一下,最后再搁入一些盐 、生抽、胡椒粉调味,把所有的食材都搅和均匀。

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4、另一边将大米淘洗干净,然后再搁入电饭锅,加入合适的水量就好,最后再倒入炒好的所有材料,按下煮饭键开始煮,煮好后就关闭电源,再焖几分钟才开盖,搅和均匀,再尝一下味道,如果觉得太淡的话还可以适当调一下味儿。

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5、这边烧一锅水,将整片的大白菜叶和香菜汆烫一下,汆软了就行了。

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6、把先前已经焯软的菜叶摊在小碗上,然后再将刚刚煮好的米饭放在菜叶中间,然后收一下口,最后用焯软的香菜扎紧就做好啦,如果觉得太清淡的话,还可以做一个酱汁,蘸着吃。

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