吃货私房菜

鸡翅只能做炸的烤的?小郭不服,这个夏天,黄焖和鸡翅更配哟

作者:吃货的日常生活 时间:2019-07-12 09:26:39 来源:原创

说起鸡翅啊,大家吃的最多的就是可乐鸡翅、炸鸡翅、烤鸡翅吧,那么黄焖鸡翅你吃过吗?还没做之前,我就很鄙视猪小妹,不就是鸡翅吗?又不是没吃过...

鸡翅~鸡翅~鸡翅~好想吃鸡翅啊,猪小妹又开始了,今天中午我在看美食美食教程,猪小妹只看了一眼,就迷上美食博主分享的炸鸡翅,然后就对我施以“酷刑”,开启洗脑大法从一点念叨到了3点,看来她确实入迷了,没办法,做呗~~

鸡翅的做法,黄焖鸡的做法,豆腐,香菇,家常菜

说起鸡翅啊,大家吃的最多的就是可乐鸡翅、炸鸡翅、烤鸡翅吧,那么黄焖鸡翅你吃过吗?还没做之前,我就很鄙视猪小妹,不就是鸡翅吗?又不是没吃过至于这样吗?她犯懒两个白眼,做出黄焖的会很好吃,然后我就按照黄焖鸡的做法做了,没想到这味道很惊喜。

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惊喜?惊喜在哪~~因为鸡翅和鸡肉不一样,鸡肉相比鸡翅肉质要柴一些,鸡皮有嚼劲一些,所以做出来的黄焖鸡翅鲜嫩多汁,肉特别的嫩,还很入味,比鸡肉好吃太多了,再加上鸡中翅,肉比较多,一口咬下去满满的肉感,真的好满足啊,这下我终于会知道为什么鸡翅这么贵,贵的很有道理。

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鸡翅只能做炸的烤的?小郭不服,这个夏天,黄焖和鸡翅更配哟

【黄焖鸡翅】

Food material

鸡全翅 3只/翅根6个,干香菇 5朵,老豆腐 1小块,青椒1个,土豆1个,蒜 1瓣,葱 2根,姜 少许,盐 适量,油 适量,酱油 适量,白糖 适量,料酒 适量;

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Cooking steps

1、 首先我要把干香菇用温水泡发,然后把香菇挤干水,切成小块。

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2、 鸡翅挑去上面的绒毛,然后洗净斩成小块,搁一些盐、少许料酒腌一会儿。

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3、 蒜切片,葱切末,姜切丝。

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4、 土豆去皮切小块、青椒切块、豆腐切成正方块。

5、 然后把豆腐先放进锅中煎至金黄,然后放一边待着;

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6、 再把鸡翅块也放进去煎至金黄,然后放一边待着;

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7、锅中留一些油,先入调料炒香,再搁入香菇炒软;

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8、下豆腐和鸡翅炒匀后,再放入土豆, 调入料酒,酱油、白糖,盐适量,加小半碗温水焖到食材都煮熟,最后放入青椒炒几下即可。

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吃货团评价:

猪小妹:哈哈是不是很好吃啊,崇拜我吧,刚好黄焖鸡翅还有一些汁水,用来泡饭有的很不错。

家人A:这个黄焖鸡翅,比黄焖鸡好吃多了,偶读很嫩啊,一口咬下去,香嫩多汁,香气四溢,明天中午还吃这个吧。

同事小王:点赞,很有创意哦,现在知道创新了啊,不错不错,。

小郭:这个就是黄焖鸡的做法啊,只是把鸡肉换成鸡翅,肉更嫩了,也更好吃,今天的创新菜很成功,完美~~

 

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