家常菜

面包家常做法,不用黄油不用烤箱,只需这样做

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-14 15:06:21 来源:网络

说到面包,相信大家都不陌生!基本上很多人都会选择面包来当做早餐食用,还会在饿的时候,用面包来增加饱腹感,这主要是因为面包不仅方便携带,它...

说到面包,相信大家都不陌生!基本上很多人都会选择面包来当做早餐食用,还会在饿的时候,用面包来增加饱腹感,这主要是因为面包不仅方便携带,它的味道和口感都是非常美味的,一般面包店里面的面包各种各种,不仅外观形状不一样,它里面的口味也有所不同,也是受到了很多人的欢迎。不过现在面包店为了迎合消费者的需求,就会在面包里面加入各种的添加剂,这样面包看起来外观吸引人,味道也会更加的凸出,但这样却大大减少了面包的营养成分。

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所以现在不少人对于外面面包店里面的面包,都非常的谨慎,甚至有人还会想着自己在家制作,不过对于传统的面包制作方法来说,它是非常复杂的,一般要是没有充足的食材和工具的话,很难制作出好吃的面包,就比如很多人都知道,制作面包是需要黄油和烤箱的,那么对于一些普通的家庭来说,不可能因为制作面包就去添加这些东西,那么面对这样的情况,到底该怎么办呢!今天小编就给大家分享下,面包家常做法,不用黄油不用烤箱,只需这样做,柔软又拉丝。

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附上:面包家常做法

【准备食材】:300g面粉,2个鸡蛋,5g酵母,1勺白糖,200g酸奶,20g熟油,白芝麻,蜂蜜各适量

【制作方法】:

首先将面粉倒入一个大碗当中,加入两个鸡蛋,酵母,白糖,用筷子将其搅拌均匀,随后分三次倒入酸奶或者纯牛奶,将面粉搅拌成絮状,接着用手揉成面团,然后往里面加入熟油进行揉搓,大概6分钟后,把面团碗上盖上一层保鲜膜,大概发酵2个小时,这个时候面团就会发酵成2倍大。

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接着将发酵好的面团取出,放到砧板上,撒上少许的干面粉,用手将面团里面的气体揉出来,这样面团制作出来才会更加的柔软,然后揉成长条状,切成大小均匀的剂子,往电饭煲内壁抹上一层熟油,撒上少许的白芝麻,再把揉好的面团刷上一层蜂蜜,一层鸡蛋液,撒上少许的白芝麻,放到电饭煲中,盖上盖子再次发酵30分钟,再按下煮饭键,大概45分钟后,就可以翻面倒出面包了。

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以上就是面包的家常做法,就算是家里没有黄油,没有烤箱,只需要按照以上的方法来制作,也能够在家做出柔软又拉丝的面包,是不是特别简单呢!千万不要将制作面包想的太难哦!要是大家喜欢吃面包的话,赶紧在家制作起来吧!

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