家常菜

1块豆腐,2个鸡蛋,简单一炒,比大鱼大肉还开胃

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-14 15:07:11 来源:网络

1块豆腐,2个鸡蛋,简单一炒,比大鱼大肉还开胃,色香味俱全 对于做菜, 我自己的心得就是:并不是要大鱼大肉,而是做适合的菜,简单的食材做不简单...

1块豆腐,2个鸡蛋,简单一炒,比大鱼大肉还开胃,色香味俱全

对于做菜, 我自己的心得就是:并不是要大鱼大肉,而是做适合的菜,简单的食材做不简单的美食,不仅要好吃,还要有创意。今天就来给大家介绍一道既简单又美味的美食做法,几分钟就搞定,几块钱的食材就能做一大盘菜,美味又营养!下面来看看做法吧,喜欢的朋友试试吧,一定会爱上这到菜的!

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准备食材:2个鸡蛋,老豆腐,食用油,生抽酱油,葱花

做法步骤:

一,碗中打入2个鸡蛋,用打蛋器打散

二,菜市场买来的老豆腐切成均匀的小块,用个大点的碗装起来

三,将打散的鸡蛋液倒入装豆腐块的碗中,用勺子翻版均匀,让豆腐均匀的裹上鸡蛋液

四,起锅下油,油温5成热下裹上鸡蛋液的豆腐块。很多人炒菜喜欢等到油很热的下锅,其实不建议经常这样做,油太热很燥热,尤其是小孩子吃太燥热的东西不好

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五,全部豆腐块下完以后,开大火翻炒,翻炒至豆腐块表面金黄,淋上一勺生抽酱油调味,因为鸡蛋有盐味,而且酱油也有盐味,所以就不用再放盐了,吃清淡一点身体更健康。

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六,最后撒上葱花,翻炒均匀以后就可以 装盘了

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这道菜非常简单,所需要的食材也简单,几块钱就可以做一大盘健康美味的菜出来。豆腐富含烟酸,叶酸,维生素B,卵磷脂,热量,碳水化合物,脂肪,蛋白质,纤维素等,常吃豆腐可以补充人体所需要的多种营养。

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鸡蛋也是非常受欢迎的一种食材,营养丰富,而且做法方便快捷,深受人们喜爱!鸡蛋和豆腐搭配在一起营养更丰富 ,几分钟就能做一盘菜,色香味俱全,而且做法创意,招待客人也不失面子,喜欢的朋友可以试试这个做法噢!非常值得推荐的一道菜!
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