家常菜

在市面上,为什么很多商家都只卖鸭脖,却不卖

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-14 15:09:17 来源:网络

随着社会的发展,人们对于美食的追求多样性,市面上各种各样的小吃应接不暇,这就包含了我们今天要说的卤味了。可能最受欢迎的就是鸭脖了,人们比...

随着社会的发展,人们对于美食的追求多样性,市面上各种各样的小吃应接不暇,这就包含了我们今天要说的卤味了。可能最受欢迎的就是鸭脖了,人们比较喜欢吃的,就是卤鸭脖,坐在自己家的沙发上,看着自己喜欢看的电影,在品尝着自己喜欢吃的食物,那才叫一个享受!

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其实是鸭脖,每个人的吃法也不一样,有的人喜欢直接把它一截一截的嚼在嘴里,这样吃更过瘾,但是也有一些人,喜欢光看外面一点肉,然后把骨头直接扔到垃圾桶里,这对每个人的性格喜好都有关系,那么喜欢吃鸭脖的人也会有一个疑惑,在市面上卖鸭脖的很多,各个品牌的都有,可是为什么卖鸡脖的很少呢?

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听说卖鸡脖的人很少,还不如说几乎没有卖鸡脖的,很多人都听说过,鸡脖子里有很多的淋巴结,吃了以后对身体会有损害,这只是我们听说而来的。并且还有人说,就在养殖的过程中,会打一些激素,这样能够让鸡快速的生长,即使长变形也无所谓,这些激素可能就会在鸡脖子上打的。其实鸡脖子上并没有淋巴结,鸡被杀掉以后,那些类似脂肪的东西,都是一些胸腺而已。而人们常说的给鸡打激素,也会把液体注射到肌肉里,所以关于鸡脖里有淋巴结的说法,只不过是子虚乌有的,只要把鸡脖子处理干净,可以安全食用。

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那么为什么很少有人把鸡脖子当成零食来吃呢?其实这一点路维老板可能更明白一些,相比鸭脖子而言,鸡脖的肉比较少,而且骨架比较小,在做熟以后可能没嚼两口就没了,而且鸡肉比鸭肉要软,吃起来的时候也没有什么嚼劲,所以相对于吃货们来说,适合做零食来吃的。

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其实鸡肉属于温食,如果再把它做成辣的,吃多了就可能会导致上火,而鸭脖就不同了,鸭子属于寒食,把它做的火辣味,可以中和一下,而且也不会给身体造成过大的负担!
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