家常菜

牛肉怎样炖才好吃?只需加入“这1味”,香嫩软烂还不柴

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-17 18:52:36 来源:网络

又到了大口吃肉的季节,寒冷的冬天,很多人家都选择炖些肉吃,来抵挡严寒。那么牛肉怎样炖才好吃?其实很多人都有自己的一套炖煮方法,相信大家都...

又到了大口吃肉的季节,寒冷的冬天,很多人家都选择炖些肉吃,来抵挡严寒。那么牛肉怎样炖才好吃?其实很多人都有自己的一套炖煮方法,相信大家都可以做到色香味俱全。今天小编给大家推荐一种食材,炖牛肉只需加入这1味,炖出的牛肉营养更加丰富,对人体也更好,而且香嫩软烂还不柴。这1味就是白萝卜,白萝卜素有“小人参”的美称,营养价值极高,而价格却是很低。今天小编就教大家一道牛肉炖萝卜,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。

牛肉炖萝卜

牛肉,软烂,炖萝卜,皮肤,食纤维,白萝卜,小编,适量

By 纪元杰米

配料:

牛肉 400克、葱姜 适量、桂皮 少许、八角 1个、白萝卜 200克、精盐 少许、味精 少许

烹饪步骤:

1.先将牛肉用清水浸泡一小时。

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2.准备葱姜,发酵,桂皮、香叶。

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3.萝卜洗净,去皮切块。

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4.牛肉洗净。

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5.冷水下锅焯水。

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6.将牛肉放入砂锅中,同时把所以的调料放入,加适量的水开始炖。

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7.大约炖煮一小时左右的时候,牛肉几乎八分熟了放入萝卜块。

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8.放入适量的盐,味精出锅。

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9.撒上少许香菜,开饭了,吃着肉喝着汤,心里暖融融的。

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烹饪小贴士:

2、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C可以防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

3、白萝卜中膳食纤维的也含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维能够促进肠胃的蠕动、消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

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