家常菜

绝味黄焖鸡-家常菜

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-17 18:54:30 来源:网络

材料: 鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱3段、八角1粒、食盐1小匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺...

  • 家常菜

材料:鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱3段、八角1粒、食盐1小匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺

做法:

1.鸡肉切成块,生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。

2.锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香,放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。

3.加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。

4.加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。

5.当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅


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