家常菜

媳妇做的酱焖鱼,比水煮鱼红烧鱼都好吃,一整条我全吃完,真过瘾

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-21 11:57:53 来源:网络

吃鱼的好处不用多说大家都是知道的啊,今天教大家做一道酱焖鲳鱼,这个酱焖鱼是和朋友一块在一家小店吃的,当时一吃就记住这个味道了。回家就开始...

吃鱼的好处不用多说大家都是知道的啊,今天教大家做一道酱焖鲳鱼,这个酱焖鱼是和朋友一块在一家小店吃的,当时一吃就记住这个味道了。回家就开始做起来了,真的是会吃上瘾的啊。

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1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;

2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

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酱焖鲳鱼

鲳鱼 1条,孜然肉酱 1大勺,葱 1段,姜 3片,蒜 3粒,色拉油 20毫升

做法步骤:

1、鲳鱼一条,去除内脏和鱼鳃,表面打十字花刀。

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2、炒锅放入色拉油,油热后下入鲳鱼,煎至两面金黄。

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3、把煎好的鱼推到一边,再放入葱姜蒜煎出香味,再加入1大勺孜然肉酱。

4、再下入能没过鱼身的水,大火烧开后再炖半个小时。

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5、最后大火收汁,炖至粘稠。
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