家常菜

点心就做这个,2分钟学会,香甜软糯好吃到根本停不下来

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-21 11:58:38 来源:网络

【紫薯麻团】食材:紫薯200克,麦芽糖2勺,细砂糖100克,食用油2大勺,糯米粉220克,清水110克左右,芝麻适量 【制作步骤】 1,紫薯去皮切小块,有条件...

清水,麦芽糖,紫薯,芝麻,点心,小块,面团

【紫薯麻团】食材:紫薯200克,麦芽糖2勺,细砂糖100克,食用油2大勺,糯米粉220克,清水110克左右,芝麻适量

【制作步骤】

清水,麦芽糖,紫薯,芝麻,点心,小块,面团

1,紫薯去皮切小块,有条件的可以直接打成泥

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2,热锅,放入食用油,倒入麦芽糖和细砂糖小火慢煮至焦糖色,这点很重要,做好了后面的馅没理由不好吃!

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3,倒入紫薯小块翻炒片刻,加入半碗清水煮至绵软

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4,用铲子压烂紫薯小块,这样会细腻,喜欢口感带粒状的可以少压一些

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5,最后炒至成团成型即可出锅放冷备用

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6,糯米粉和清水揉成光滑的面团

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7.取个大约15克的面团压扁,放入10克的紫薯馅,包好

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8,全部包好裹上芝麻

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9.放入6成热的油锅里炸至浮起即可,火不能太大,不然会炸了,油飞起来很危险的。

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  紫薯      芝麻      清水      面团      点心   

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