家常菜

婆婆从老家带来半麻袋黄瓜,吃了十几种做法,唯独这种吃不腻

作者:吃货的日常生活 时间:2019-01-23 16:28:04 来源:原创

婆婆带了半麻袋的黄瓜,这么热的天气怕一直放着会坏,就算放冰箱保鲜,放久了也会老掉~所以这些天,不管是午餐还是晚上桌上必不可少的就是黄瓜了,...

前几天婆婆从老家过来和我们住一段时间,从老家带了一麻袋的菜,婆婆说她出来跟我们住后,家里就公公一个人他也吃不了太多,就把家里种的菜,能摘的都给我们扛来了~婆婆说这个季节家里多的就只有黄瓜、空心菜,其它也没有什么新鲜菜了,但是自己种的菜肯定比外面买的味道要更好~

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婆婆带了半麻袋的黄瓜,这么热的天气怕一直放着会坏,就算放冰箱保鲜,放久了也会老掉~所以这些天,不管是午餐还是晚上桌上必不可少的就是黄瓜了,黄瓜的各种煮法都做回来了,但是我觉得最好吃的还是婆婆做的那个黄瓜炒肉片,一直都吃不腻,一股黄瓜的清香,超级清甜的~虽然做法很普通,但不一定每个人都吃过,今天就给大家分享一下婆婆做的黄瓜炒肉片啦~对了,这个菜的汤汁超级下饭的,老公每次都把汤底扒拉到碗里,看他吃的那叫一个香~

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【黄瓜炒肉片】

食材:黄瓜、肥肉适量、瘦肉适量

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做法:

1、将黄瓜去皮,对半切开,再切斜刀薄片

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2、肥肉切小块装盘备用

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3、瘦肉切薄片装盘备用(瘦肉可以用淀粉、生抽抓一下,这样炒出来的肉吃起来不会涩涩的)

4、冷锅将肥肉倒入,煸出油,再将瘦肉倒入翻炒

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5、瘦肉炒熟,将切好的黄瓜倒入翻炒1分钟,进行调味再次翻炒,倒入些许清水,直至黄瓜炒至变软即可装盘

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自家种的蔬菜,比外面买的真的好吃太多了,炒出来的黄瓜都更甜~而且也更清香。

炒这个黄瓜,婆婆说一定要用肥肉煸出来的油炒出来才好吃,直接用菜油炒的味道就是差很多,而且也没有那么香~简单的一道家常菜,满满都是爱~

 

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