家常菜

皮蛋的全新打开方式,端午节餐桌上必备的一道小菜

作者:吃货的日常生活 时间:2019-01-24 10:47:05 来源:原创

肉松和皮蛋还有豆腐都是我的爱,我的菜。想想把这3个玩意结合起来就会分泌胃酸,分泌口水。端午节快到了,皮蛋也开始成为了时令节气必备了,皮蛋已...

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肉松和皮蛋还有豆腐都是我的爱,我的菜。想想把这3个玩意结合起来就会分泌胃酸,分泌口水。端午节快到了,皮蛋也开始成为了时令节气必备了,皮蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗

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每每到了端午节,除了传统的粽子以外,皮蛋也是每家必备的食材哦。豆腐低脂,去超市买的盒装嫩豆腐,夏天多吃根本不怕胖哦。肉松是猪肉松,其实也可以不加,小编的家里肉松还剩了大半罐,所以开动脑筋,就把这肉松也好好利用下。

【肉松皮蛋豆腐】

食材准备:内脂豆腐1盒,皮蛋2个,肉松适量,小米椒3-5个,葱花少许,蒜末少许

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1、内脂豆腐脱盒用温开水冲洗一下摆盘。

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2、皮蛋切丁摆在豆腐周围。

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3、调料汁:香油2勺,生抽3勺,醋2勺,盐、糖少许,切碎的小米椒(稍微留一点点最后装饰用)、蒜末拌匀,料汁就调好了。

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4、将调好的料汁浇在皮蛋豆腐上面。

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5、然后撒上肉松、葱花、剩下的小米椒即可。

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这道菜完全不用开火,免去了不少朋友在夏天进厨房时候的煎熬,想自己在家做饭又苦于夏天的厨房太热,学会这道菜就不怕啦!

 

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