家常菜

夏天多做这道汤,简单方便与众不同,确定不来试试吗?

作者:吃货的日常生活 时间:2019-01-24 17:20:29 来源:原创

今天就给大家分享一个我家一周至少做1次的菌三鲜排骨汤,之前的时候都是做菌三鲜鸡汤的,但是后面觉得处理鸡肉好麻烦就换成排骨,而且鸡肉炖起来会...

不知道大家夏天都喝些什么汤呢?还是说根本就没有喝汤的习惯。但本编是个一餐不喝汤都觉得心慌的女子,特别是气温超高的夏天,喜欢喝些清淡的汤。

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今天就给大家分享一个我家一周至少做1次的菌三鲜排骨汤,之前的时候都是做菌三鲜鸡汤的,但是后面觉得处理鸡肉好麻烦就换成排骨,而且鸡肉炖起来会偏油腻,没有排骨炖起来这么清淡,所以这个汤在我们家一直都超级受欢迎,每次煮一大锅全都会喝完,老公更是喜欢。

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本来这个汤是加入白玉菇、大腿菇、香菇的,无奈这次因为成都暴雨都没有办法出门买菜,只能拜托冰箱里面的食材。但味道也还是超级巴适,鲜甜可口完全没有油腻的感觉。暴雨天气,在屋内喝上一碗热腾腾的汤,也是舒坦。接下来就跟大家分享做法啦~

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【三鲜排骨汤】

食材:平菇、姬菇、香菇、排骨、姜片、香叶、小葱结

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做法:

1、将排骨倒入些许料酒焯水洗净,清水泡至15分钟

2、将平菇、姬菇、香菇洗净,平菇撕成小块,姬菇粗的腿切开,易熟,香菇划十字,小葱打成小葱结

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3、锅内烧水待水煮开将香叶、姜片、葱结放入煮至20~25分钟

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4、再倒入平菇、姬菇、香菇再次熬煮15分钟后即可食用

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