家常菜

板栗好吃却难剥,教你3个小妙招,轻松剥皮还不伤手,个个完整

作者:吃货的日常生活 时间:2019-03-12 09:48:38 来源:原创

板栗的味道香甜可口,做法多样清炖、糖炒、生吃都非常好,也是很多人都非常喜欢吃的食物。我想,它会这么受欢迎也是有原因的吧?板栗素来有“干果...

板栗的味道香甜可口,做法多样清炖、糖炒、生吃都非常好,也是很多人都非常喜欢吃的食物。我想,它会这么受欢迎也是有原因的吧?板栗素来有“干果之王”的称号,国外还称它为“人参果”,由此可见它的营养价值是有多高,板栗还有强健筋骨、健脾养胃等功效,是老少皆宜的一种食物。

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板栗好吃却难剥,如果直接剥,经常会把手弄伤,你还没吃到板栗,板栗却吃了你的“肉”了,就算剥出板栗,也是不完整的,板栗肉上面也是有很多 “伤口。”那么下面我就教你3个小妙招,轻松剥皮还不伤手,个个完整。

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第一种技巧【盐开水浸泡法】,我们平时炖汤或者做菜啊,都要把板栗剥壳后使用,这就比较伤脑筋,我今天教大家的这个技巧就很简单,一点也不费事儿。把新鲜栗子弄干净后,再在栗子上划开一个花刀,注意是在板栗上方,然后放进刚烧好的盐开水中,浸泡时间5分钟,趁着板栗还热就开始剥皮,5秒剥一个,一点都不伤手,颗颗完整。

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第二种技巧【动感敲打法】,这个方法主要针对糖炒栗子,有时候在外面买的糖炒栗子大多都很容易就剥出来,但是难免会遇到些“老顽固”,这个时候,我们就可以把栗子放入一个牢固的袋子里,然后再动次打次的在桌面或者地上敲打N多下,当当当,见证奇迹的时刻来了,板栗的肉和壳就分开了,一颗完整的栗子就剥出来了。

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第三种技巧【冷柜冰冻法】,这个方法针对于煮熟的板栗,做法步骤是,在板栗的上方划出一个十字花刀,然后下锅煮一会,以煮熟为准,再放到冰柜里冰冻2小时,这样剥栗子就能很轻松了,这个方法的灵感来自于热胀冷缩,就随便试一下,没想到还挺成功,剥出来的板栗,个个完整,还不会伤手。

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板栗怎么剥皮不伤手?教你3个小技巧,轻松剥出完整的板栗。上面的三个小技巧你们记住了吗,是不是很简单啊,而且还是针对不同的板栗,第一种和第二种是我使用的最多的,也是最方便,第三种虽说用的不多,但是也很好用,喜欢吃板栗的不妨试试。

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