家常菜

冬季早餐,喝牛奶都不如喝它,面色红润气血足,越喝越年轻

作者:吃货的日常生活 时间:2019-04-03 09:27:06 来源:原创

有句老话说得好“气虚怕饿,血虚怕冷”,特别是到了冬天,许多的体质虚弱的女人和老人就会手脚冰凉,即使是在有空调的房间,还是觉得脚冰冰的。因...

有句老话说得好“气虚怕饿,血虚怕冷”,特别是到了冬天,许多的体质虚弱的女人和老人就会手脚冰凉,即使是在有空调的房间,还是觉得脚冰冰的。因此,这个时候最好就是吃些补气血的东西。说到补气血的,老一辈一定会跟你说要多喝酒酿,不管是身体虚弱还是女人做月子,都可以吃些酒酿来滋补身体。

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酒酿又叫醪糟、米酒、甜酒。酒酿就是糯米经过发酵制成,吃起来有点酸,有些甜,并且经过发酵后的糯米,更容易被人体吸收,食用酒酿就是非常好的,不仅能疏通经络,还补气活血,美容养颜,特别是今天这道南瓜酒酿圆子,里面加了红糖和枸杞,驻颜养血气色好,隔壁阿姨就常吃红糖、酒酿和枸杞,到40岁仍是少女脸,看起来非常年轻。

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今天我们做的酒酿圆子搭配了南瓜,还有枸杞和红糖,这些都是很滋补的食物,并且价格很便宜,营养也很丰富,南瓜是一种很好的蔬菜,它含有丰富的膳食纤维,还有保护眼睛,促进新陈代谢的作用,圆子的Q弹,搭配香甜的酒酿,味道非常的好,不仅营养丰富,做法还简单,特别适合一家老少吃。冬季早餐,喝牛奶都不如喝它,面色红润气血足,越喝越年轻。

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【南瓜酒酿圆子】

所用食材:100g南瓜,120g木薯粉,适量酒酿,一小撮枸杞,5g红糖;

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1、将从市场上买回来的南瓜洗净,然后削去皮,切成小块,放进蒸锅中蒸熟,然后再放入碗中捣成泥状。

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2、在南瓜泥里加入适量木薯粉揉成面团(这里我们用到木薯粉,是因为用木薯粉做出来的酒酿圆子会看着更晶莹,吃着更Q弹)。

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3、把先前做好的面团分成若干个的小丸子,揉搓成小圆子,最后再放入沸水中煮熟,水少的沸腾后,再放入枸杞和红糖继续煮,煮至丸子飘起来就熟了,喜欢吃软糯一点,也可以等飘起来之后再稍微多煮一会儿就可以啦。用木薯粉做的丸子,煮熟以后看起来比较晶莹,口感更Q弹有嚼劲。

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4、丸子煮好后,再放入酒酿煮一会儿了,美味又暖身的南瓜酒酿圆子就做好啦。

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