家常菜

这菜年夜饭必备,颜值极高,寓意极好,吃出一年好彩头

作者:吃货的日常生活 时间:2019-04-23 09:37:17 来源:原创

每到这一天,家里边的主厨就开始忙活晚上的年夜饭,大嫂的剁椒鱼头、二嫂的年年有余、三嫂的金玉满堂,总之天上飞的,地上跑的、水里游的,都会在...

说起过年,那可是我们国家最隆重的传统节日了,在过年的前一个月,街上就已经开始呈现出新年的热闹景象,许多的店都贴上了春联,欢快的新年歌曲,在外地工作的人们也纷纷回家了,远远的就能看到家门前挂着的大红灯笼,热闹极了。除开热闹的气氛,还有就是热闹的年夜饭。

玉米的做法,炸玉米的做法,粗粮,玉米,家常菜

每到这一天,家里边的主厨就开始忙活晚上的年夜饭,大嫂的剁椒鱼头、二嫂的年年有余、三嫂的金玉满堂,总之天上飞的,地上跑的、水里游的,都会在年夜饭上出现,年夜饭的菜不仅要荤素都有,还得有美好的寓意。就说这道“金玉满堂”,其实就是炸玉米,这也是每年过年必备的一道菜,象征着新年大人财源滚滚,小孩学识广博。

玉米的做法,炸玉米的做法,粗粮,玉米,家常菜

“金玉满堂”又叫黄金玉米,是用玉米粒做成的,外面包裹了一份淀粉,然后放入滚烫的油锅炸制而成,有甜味的,麻辣味儿的,还有椒盐的,色泽金黄非常的好看。年夜菜谱:寓意“金玉满堂”,好看好吃又解馋,做法简单一看就会。

玉米的做法,炸玉米的做法,粗粮,玉米,家常菜

【金玉满堂】

【所需食材】玉米1-2个,辣椒粉,椒盐,红薯淀粉,鸡蛋1个,葱花;

玉米的做法,炸玉米的做法,粗粮,玉米,家常菜

1、首先将买回来的玉米先淘洗干净(因为我买的是剥好了的,就没有剥的步骤了,还有如果是做甜味的金玉满堂建议,用水果玉米会更好吃一些),然后在准备一锅水,将玉米粒倒进去汆烫一会儿,然后弄出来放到有洞眼的盆中,沥一会儿水,等会用。

玉米的做法,炸玉米的做法,粗粮,玉米,家常菜

2、玉米粒水沥好了后,放到一个大碗中,打入一颗鸡蛋,再倒入事先准备好的椒盐粉和红薯,用筷子搅和搅和均匀,尽量让每一颗玉米粒都包裹淀粉,这样后面做出来的玉米粒才会酥脆好吃。

玉米的做法,炸玉米的做法,粗粮,玉米,家常菜

3、锅中放入比平时炒菜多一倍的油,炸玉米油要宽一些,待油温倒到8成热时,就将玉米粒倒进去快速的翻炒,把玉米粒全部都炒散,这样才会使玉米粒粒分明,也能炸透玉米粒。

玉米的做法,炸玉米的做法,粗粮,玉米,家常菜

4、待表面金黄酥脆以后根据自己的口味撒上辣椒粉,香脆的麻辣椒盐玉米粒就做好了,最后装盘撒少许葱花装饰即可。

玉米的做法,炸玉米的做法,粗粮,玉米,家常菜

春节必吃的一道菜,寓意“金玉满堂”,简单易做,一看就会。这道金玉满堂,非常适合过年吃,好吃又寓意,做法也很简单,一看就会,觉得还不错的话,就赶紧试着做一做吧~~我们家比较喜欢吃椒盐味的,如果说你不喜欢的话,还可以换成甜味的,一样很好吃。最后,如果大家觉得我的文章还不错的话,就点赞吧~·

 

  家常菜      粗粮      玉米      玉米的做法      炸玉米的做法   

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

猜你喜欢
  •  这菜年夜饭必备,颜值极高,

    这菜年夜饭必备,颜值极高,

  • 排骨一煮就老?因为你第一步

    排骨一煮就老?因为你第一步

  • 一整只鸡直接放电饭煲里,不

    一整只鸡直接放电饭煲里,不

  • 老祖宗传下来的酱牛肉秘方,

    老祖宗传下来的酱牛肉秘方,