家常菜

你见过烤鸡蛋?这份颜值爆表的火烧云蛋,你值得拥有

作者:吃货的日常生活 时间:2019-05-14 10:45:57 来源:原创

不知道是什么时候,网上一度很流行一款高颜值的火烧云土司,上次去一家甜品店吃了火烧云吐司,那细腻蓬松的口感,总是让我欲罢不能,不过小小的一...

不知道是什么时候,网上一度很流行一款高颜值的火烧云土司,上次去一家甜品店吃了火烧云吐司,那细腻蓬松的口感,总是让我欲罢不能,不过小小的一块,再怎么也得十块多,所以我决定自己做。

鸡蛋的做法,吐司的做法,火烧云鸡蛋的做法,早餐

那么今天大家分享时尚时尚最时尚的-网红火烧云土司吧。看着好像也不怎么难,今天我就来试试,你们是期待呢还是等着看笑话呢,哈哈。

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【火烧云土司】

食材:白吐司 2片,鸡蛋 2个,细砂糖 5克 ,摆盘的水果、海苔、腰果;

1、教程说了,火烧云的关键就是打发蛋白了,一定要用无水无油的容器来操作,然后残忍的把蛋黄和蛋白分开,跟着我左手右手一个慢。。。动。。。作,然后让蛋黄先在一边玩会儿。

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2、接下来就是见证奇迹的时刻了,让蛋清变成轻盈的云朵,这个时候可以加一点柠檬汁去掉蛋宝宝的腥味,然后再放一丢丢盐调调味儿,用打蛋器打到能拉出坚挺的小尖尖,云朵朵就做成啦。

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3、烤箱预热140度。

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4、这期间用刮刀把云涂抹到吐司上(要有层次感,一堆一堆的,讲义堆高一点,免得塌了)

中间挖一个坑,把蛋黄小盆友放进去,放进烤箱加热10分钟,这样做出来的是火烧云。

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5、不过没有烤箱咋个办,那就拿出祖传平底锅(把云放在油纸上或者碗里)把云放进去,开中火,加水,盖盖,五分钟就好,这样做出来的云朵,雪白松软,稍加装饰,一只呆萌的小绵羊就诞生啦,哈哈,看起来还不错。

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不用早起也能吃到的早餐,一块吐司,一个土豆如此做,味道真好。你也可以尝试自己做一做哦,超简单的。细密的口感吃起来有点像奶油,总之味道是真的很不错呢。

 

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