健康美食

夏天的命都是冰糕给的!清凉不易胖,小白都能

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-14 15:31:46 来源:网络

最近的天气实在太热了,咕咕总是忍不住打开冰箱。冰淇淋营养价值不高,吃得多也容易长胖,咕咕决定做点养生又能过过瘾的冰凉小糕点。 「绿豆冰糕」...

最近的天气实在太热了,咕咕总是忍不住打开冰箱。冰淇淋营养价值不高,吃得多也容易长胖,咕咕决定做点养生又能过过瘾的冰凉小糕点。

「绿豆冰糕」

原创作者 姮灿语嫣

去皮绿豆 200g / 黄油 40g

白砂糖 适量 / 豆沙 适量

制作步骤

1.去皮绿豆洗净泡6小时以上,最好是一宿,因为泡好了更容易蒸烂

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2.放入蒸锅蒸20分钟

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3.蒸好的绿豆用铲子压碎成泥,也可放料理机打碎

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4.多打一会儿,打碎成绿豆泥

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5.平底锅备好,放入黄油小火煮(黄油有奶香味,比植物油更适合做绿豆糕)

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6.放绿豆糕,加白砂糖翻炒,干湿看个人喜好

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7.炒好的豆泥放凉。分成这样的小团

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8.用手把小团压成小饼,中间放点豆沙,把豆沙包裹成团

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9.准备模具定型,因有黄油,很好脱模,模具不用另外刷油

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10.压模后脱模就好了

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11.喜欢抹茶味的,可以在炒的过程中加入抹茶粉,做出的是绿色的

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Tips:

做好的绿豆冰糕放冰箱冷藏口味更棒噢~


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  黄油      模具      白砂糖      冰箱      小白   

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