健康美食

不要买烤红薯吃了,在家把红薯这样做好后,大人小孩都抢着吃

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-21 11:51:19 来源:网络

拔丝地瓜大家都很熟悉,大人小孩都爱吃。看到它总是忍不住吃一口,食用时用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝,所以叫拔丝。拔丝不仅可以用于地...

烤红薯,地瓜,拔丝,清水,加入适量,步骤,白糖,盘子

拔丝地瓜大家都很熟悉,大人小孩都爱吃。看到它总是忍不住吃一口,食用时用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝,所以叫拔丝。拔丝不仅可以用于地瓜,也可用于土豆、苹果、山药甚至冰块等。下边我们开始学习步骤吧

烤红薯,地瓜,拔丝,清水,加入适量,步骤,白糖,盘子

地瓜又叫红薯,它的味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

【食材】地瓜500克调料:白糖150克 清水100克 烤红薯,地瓜,拔丝,清水,加入适量,步骤,白糖,盘子

制作步骤: 1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块 烤红薯,地瓜,拔丝,清水,加入适量,步骤,白糖,盘子

2、在炒锅内倒入一斤油,当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸,待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子,防止糖粘在盘底。 烤红薯,地瓜,拔丝,清水,加入适量,步骤,白糖,盘子

3、锅内加入适量油烧热,加入白糖,不停地搅拌,加入适量清水继续搅拌 烤红薯,地瓜,拔丝,清水,加入适量,步骤,白糖,盘子

4、用小火,慢慢搅拌,大约搅拌到糖汁变浓颜色变重,用铲子可以提丝为止,将炸好的地瓜块放入,迅速搅拌,出锅。

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5、炒好后关火装入盘中,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙 烤红薯,地瓜,拔丝,清水,加入适量,步骤,白糖,盘子

小贴士:注意熬糖时火候一定要把握好,也可仿造这道菜的做法做拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝香蕉等,为了盘子好清洗,盘子上最好抹一点香油,以防沾上糖液。烤红薯,地瓜,拔丝,清水,加入适量,步骤,白糖,盘子
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  清水      步骤      白糖      盘子      加入适量   

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