健康美食

解馋开胃的几道家常菜,简单易学,美味又鲜香,个个吃着笑起来呢

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-25 15:57:56 来源:网络

西红柿炒茄子,不仅美味还改善贫血,不怕手脚冰冷了。 材料:茄子、西红柿、青椒、葱姜蒜、糖、生抽、料酒、鸡精、香油、淀粉 1、准备好所有的食材...

解馋开胃,家常菜,简单易学,美味鲜香,西红柿炒茄

西红柿炒茄子,不仅美味还改善贫血,不怕手脚冰冷了。

材料:茄子、西红柿、青椒、葱姜蒜、糖、生抽、料酒、鸡精、香油、淀粉

1、准备好所有的食材,茄子洗净滚刀块,西红柿切小块,茄子洗净滚刀块,西红柿切小块;

2、炒锅倒油烧热倒入茄子翻炒,炒至茄子皮发皱变软微黄,再放入葱姜蒜炒香;

3、加入西红柿翻炒,加入料酒炒出香味,再加入生抽、糖和盐;

4、加入适量的清水烧制,让其入味,烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀;

5、淋入适量的水淀粉炒均匀,加入少许鸡精,淋入香油翻炒均匀关火。

解馋开胃,家常菜,简单易学,美味鲜香,西红柿炒茄

干锅牛蛙

用料:葱、蒜、茭白、平菇、牛蛙、青笋、姜、腐竹、酱油、海底捞麻辣锅底、白胡椒粉、盐、豆瓣酱、白芝麻、耗油

做法:

1.牛蛙剁块,加胡椒粉和姜汁去腥。

2.所有蔬菜切段,入热水锅焯熟备用。

3.腐竹泡发后,也入热水锅焯熟。

4.两勺麻辣锅底,一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺盐,半勺糖,调匀。

5.热锅下油,加牛蛙煸炒至断生,起锅备用。

6.把葱姜蒜下到油锅内煸香。

7.下调好的酱,炒香。

8.把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内,炒啊炒,翻啊翻,不用加水,再调下咸淡。

9.加入葱段和辣椒段。

10.下一勺香油,再加点白胡椒粉,OK

解馋开胃,家常菜,简单易学,美味鲜香,西红柿炒茄

干锅肥肠

用料:猪大肠、莴笋、尖椒、芹菜、黄瓜、胡萝卜、食盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、老抽、蚝油、泡姜、白糖、泡红椒

1.将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次,里面的肥油不要去掉,肥肠好吃不好吃全靠它,切成小段

2.将大肠放入冷水锅中,倒入2勺白酒或者料酒

3.丢入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟,捞出

4.准备配菜:尖椒、黄瓜、莴笋、胡萝卜洗干净备用

5.调料:葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡红椒

6.锅中下油,冷油时丢10几粒花椒进去,慢慢炒香,然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒

7.将调料的香味炒出来

8.倒入大肠,调入一勺蚝油,一勺老抽,上色,炒匀,放点盐,一勺白糖

9.倒入开水,淹没食材的1/2即可,翻匀,盖上锅盖

10.焖至汁水收干,先放入柿子椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜

11.略炒2分钟,再放入黄瓜、莴笋等比较好熟的蔬菜

12.翻炒几下,一点味精,关火,一道美味的干锅肥肠就出锅啦

木瓜花生排骨汤

用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪、排骨250克,味料适量。

做法:

1、将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。

2、干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。

3、然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。

4、煮至花生仁熟透变软即可。
请记住我们的网站:www.hcxcm.com

 

  家常菜      解馋开胃      简单易学      美味鲜香      西红柿炒茄子   

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

猜你喜欢
  • 快手早餐这么做,速战速决营

    快手早餐这么做,速战速决营

  • 简单快手早餐—香煎吐司片,

    简单快手早餐—香煎吐司片,

  • 不用炸不用烤,用蒸锅就能搞

    不用炸不用烤,用蒸锅就能搞

  • 糯米粉最好吃的做法,比凉糕

    糯米粉最好吃的做法,比凉糕