健康美食

天冷了,女性多吃这1种肉,关节不痛、手脚不凉,年过60都身体好

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-25 16:12:04 来源:网络

天气已经越来越冷了,我们这边已经有很多人穿上了厚厚的羽绒服,我身边有很多女性朋友,特别怕冷,尤其是一些年龄比较大的人,她们身体比较怕寒,...

天气已经越来越冷了,我们这边已经有很多人穿上了厚厚的羽绒服,我身边有很多女性朋友,特别怕冷,尤其是一些年龄比较大的人,她们身体比较怕寒,手脚冰凉关节容易疼痛,而且吃药的副作用非常大,我的伯母年龄比较大,但是身体健康,年过60手脚不冰凉,关节也不痛,身体结实,后来我才知道原来是她经常吃这种肉。

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这种肉在市场上很常见,伯母是农村的,家里养了很多鸡,所以她们家吃的鸡肉都非常的安全放心,鸡肉的营养价值非常高,富含多种微量元素,蛋白质纤维和维生素,鸡肉里面的蛋白质较高,天气冷了,女性可以多吃这1种肉,关节不痛手脚不凉,年过60身体好,伯母经常用鸡炖汤喝,味道也是非常的好喝。

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首先,准备好小半只鸡,生姜一块,白酒一小勺,可以在鸡汤里面加1些,滋补的食材或者药材,这样对身体会更好,大家按自己需求添加,食用盐适量。

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第一步:把鸡肉处理干净,剁碎后放入清水里面,浸泡半小时,怎样能够去除肌肉身上的血水,能够让鸡肉口感更加紧实,在浸泡鸡肉的时候,把其他食材准备好,放在一旁备用,把浸泡好的鸡肉捞出来备用。

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第二步:在锅里加入适量的清水煮开后,加入鸡肉焯水,这样能够去除鸡肉的腥味,焯水的时间不能过长这样鸡肉的营养成分反而会流失。

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第三步:在锅里面加入鸡肉块,把准备好的食材也倒入锅中,加入适当的清水和白酒,清水的量一定要给足,在炖鸡汤的过程中,不要再加水,这样会影响口感。

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第四步:开火等鸡汤煮沸后转小火慢慢炖至80分钟,在鸡汤里面加入适量的食用盐,因为鸡肉本身就有油分,我们可以不用加食用油,加入食用盐,调味后即可出锅。

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在鸡汤里面加入少量的白酒,能够去腥味,而且白酒能够活血通脉,对于手脚冰凉关节疼痛的女性很有帮助作用,天冷了,女性可以多吃知道肉做的菜,不过鸡肉不能天天吃,因为这样胆固醇可能会偏高,偶尔做一次次对身体很有帮助作用
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