健康美食

玉米啃了这么多!可是这些你还不知道吧!

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-25 16:12:45 来源:网络

1. 玉米可以健脾益胃 玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。 2. 玉...

1.玉米可以健脾益胃

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

2.玉米可以明目

玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

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3.玉米抗衰老

玉米中含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

4.玉米须还有美容、减肥功能

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。

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5.调节荷尔蒙

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。

6.健脑

玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。

7.防止便秘

玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

玉米的吃法你造吗?

萝卜玉米浓鸡汤

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食材:

鸡,白萝卜,玉米,姜片,姜丝,料酒,食盐。

做法:

1、鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。

2、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。

3、开盖放入玉米块和白萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐。

4、大火三分钟后,关火焖十分钟出锅即成。

胡萝卜玉米猪骨汤

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食材:

胡萝卜、玉米、筒骨、姜片、汤料。

做法:

1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状。

2、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里,加适量的水。

3、我用的是瓦煲,大火烧开转小火,煲1.5小时。

4、开锅后放盐和调味料即可。

玉米炖排骨

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食材:

猪大排、玉米、色拉油、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

做法:

1、猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右

2、玉米洗净斩大块备用

3、热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香

4、倒入玉米块略炒

5、加入没过全部食材还略多的清水,加盐,冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖40分钟左右

6、加入胡椒粉提味,大火把汤汁收到浓稠即可

玉米豌豆炒虾仁

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食材:

虾、玉米、豌豆(煮)、蚝油、料酒、姜、食盐

做法:

1、将虾剥成虾仁,锅烧热倒油,放入姜丝和虾仁翻炒

2、放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒

3、倒入料酒和蚝油,加少许水,盖上盖子焖两分钟

4、开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅

香菇玉米粥

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食材:

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。

做法:

1.把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。香菇、火腿也切成小粒。

2.将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。

3.开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌。

4.感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。

5.再次开锅后,撒入葱花,用盐调味即可。

玉米燕麦猪肝粥

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食材:

米,燕麦,玉米粒,瘦肉粒,生抽,白醋,酱油,生粉,猪肝,盐,鸡精。

做法:

1.米和燕麦一起洗净,放烧开水的砂锅中一起煲到半熟,加新鲜的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌过的梅头肉)再煲。

2.猪肝切小片后用一点白醋、酱油、生粉腌一会。

3.在粥好时倒入,滚后加盐、鸡精调味,再加葱花香菜碎。
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