健康美食

女人不想变成黄脸婆,那得多吃这个菜,不懂吃的就可惜了

作者:吃货的日常生活 时间:2019-01-21 16:06:21 来源:原创

鸡爪在菜谱上叫做凤爪,含有丰富的钙质和胶原蛋白,经常吃不仅能软化血管,还有美容的功效。鸡爪还能消除水肿,提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,...

说起鸡爪,大家都不陌生,吃法也非常的多,每种做法都深受大家的喜爱。我个人是超级爱吃鸡爪、鸡翅这些的,不管是卤的还是凉拌的还是麻辣的,都深得我心。但是男朋友又不太愿意每次都是外面买鸡爪来吃,觉得外面的东西太不卫生,不够干净。所以我只能在家自己倒腾鸡爪啦,最拿手的就是酸辣鸡爪了。夏天的影子已经来了,每天下班回家,把冰箱的鸡爪拿出来啃,再来个冰可乐,美滋滋。

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鸡爪在菜谱上叫做凤爪,含有丰富的钙质和胶原蛋白,经常吃不仅能软化血管,还有美容的功效。鸡爪还能消除水肿,提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。注意这道菜一定要将鸡爪煮久点,一口咬下去满嘴的胶原蛋白,女人最该多吃,吃了皮肤好,不会变成黄脸婆,不懂吃的就可惜了。

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【酸辣鸡爪】

食材:鸡爪、小米椒,小青尖椒,蒜蓉,鸡精,鱼露,酱油,白米醋,柠檬,香菜,盐,白糖,香味,八角,料酒

做法:

1、将辣椒蒜头切丁备用

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2、锅内烧水,水烧开之后放入鸡爪,放香叶、八角、料酒、生姜去腥味。

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3、在煮鸡爪的过程中将酱料调制好,将辣椒丁蒜蓉鸡精放入一个大碗,加入鱼露、酱油、白醋、盐和白糖4、挤入一个柠檬汁,将挤完汁的柠檬去核切片,放3~5片到酱汁里

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5、鸡爪熟了之后,先备好一盆冷水,鸡爪出锅迅速过冷水。过完冷水的鸡爪控干水分放进调好的酱汁搅拌均匀,放入香菜拌匀。

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6、用保鲜膜将拌匀的鸡爪放进冰箱冷藏,想要更加入味的朋友可以冷藏一个晚上。

一道酸辣鸡爪就完成啦。

小贴士:

1、柠檬一定要去籽哟,不然跑出来的鸡爪会苦。

2、鸡爪捞出不过冷水会缺少Q弹感。

3、拌匀后的鸡爪至少要放置5小时,这样才会入味。

 

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