健康美食

它堪称“养血之玉”,美容又补血,很多人却不喜欢吃

作者:吃货的日常生活 时间:2019-01-22 14:31:40 来源:原创

猪血又被称为“猪红”,猪血营养丰富,蛋白质高出猪肉的一倍,又含有人体所必须的氨。而且还有清肺、美容、补血等功效。对于,我们女人来说,追求...

猪血又被称为“猪红”,猪血营养丰富,蛋白质高出猪肉的一倍,又含有人体所必须的氨。而且还有清肺、美容、补血等功效。对于,我们女人来说,追求容颜娇美重在养血,在医学上认为“妇人以养血为本”,因为女性生理有耗血较多的特点。而猪血价廉物美,堪称“养血之玉”,又是“妇女之友”,很多人觉得猪血没有鸭血这么嫩,所以都不喜欢吃,甚至有些人觉得猪血的样子丑爆了,但是猪血做对了,也是超级美味的哟。

今天就给大家分享我做猪血的方法,

【清炒猪血】

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1、将猪血洗干净,切成大块儿,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分。切小块。

2、生姜切片备用

3、锅内放油烧至七成热,下猪血、葱段、姜片,料酒,盐翻炒2~3分钟即可

【猪血瘦肉豆腐汤】

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做法:

将猪瘦肉洗净、切丝、勾芡;猪血、豆腐切块,胡萝卜及山药切片。同加清水适量煮沸后,调入姜末、食盐等,待熟后调入葱花、味精、猪油适量,稍煮即成。

这道猪血瘦肉豆腐汤,可健脾补肾,还可益气养血。

【西葫芦炒猪血】

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主要食材:西葫芦、猪血、青椒

做法:将所有的食材备好,西葫芦和青椒切成片,猪血洗干净切成条。炒锅加热,倒入适量食用油,将葱姜蒜爆香,再倒入西葫芦翻炒至西葫芦出水后放入猪血。猪血不要急着去翻动,用西葫芦炒出来的水浇到猪血身上。翻炒2分钟之后,放入青椒,青椒断生之后,再加入调味。

 

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