健康美食

糯米粉最好吃的做法,比凉糕要好吃1百倍,简单易做清凉一夏

作者:吃货的日常生活 时间:2019-01-25 12:39:27 来源:原创

下面就把冰汤圆的做法分享给大家~ 【重庆冰汤圆】 食材: 糯米粉100g,红糖20g,蔓越莓干15g,混合坚果15g,醪糟30g...

热天真的是个适合减肥的季节,七八月的风都是暖暖的,稍稍动一下,这个汗水就长流,提起吃的也没得胃口,吃菜太热、喝汤更热、凉拌菜也不能天天吃,但是没有关系,来份冰汤圆解热还管饱,撸串、吃火锅还解辣噢。

冰汤圆,冰冻的汤圆怎么煮,重庆冰汤圆

在成都天热吃啥子?冰粉、凉糕、饮料,都吃腻了。建设路大火的重庆冰汤圆,成为人们解暑的另一心头好,但是每次过建设路,看到那么多的人排队,瞬间就拒绝了它。再说这个冰汤圆做起来也不麻烦,为啥子要顶着大太阳排队,又不是瓜。作为成都人最爱吃的就是火锅,搭配起冰汤圆更是锦上添花,吃一口软糯冰凉的冰汤圆,才能安抚成都人无辣不欢的心。

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但是凉拌菜也不能天天吃啊,还是要吃点其它的。天气这么热,吃饭的心情都没得,更别说mao在厨房做菜了。清爽又有些酸甜的冰汤圆 ,在热得毛焦火辣的时候来上一碗,简直是碳中送雪。糯米粉最好吃的做法,比凉糕还好吃的就是做冰汤圆,简单省事,还不用一滴油。味道冰凉酸甜,家里的大人小孩吃了还想吃。

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下面就把冰汤圆的做法分享给大家~

【重庆冰汤圆】

食材

糯米粉100g,红糖20g,蔓越莓干15g,混合坚果15g,醪糟30g

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做法:

1. 提前将凉白开(不习惯开水味道的,也可以用矿泉水)放在冰箱里冷冻成冰,再用料理机打成冰沙备用。

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2. 坚果和果干分别切碎备用。

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3. 红糖中加1勺清水搅拌一下,放进微波炉里,融化成红糖浆备用。

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4. 糯米粉中加少许清水和成软硬适中的面团备用,如果想要省事点,也可以买做好的小汤圆。

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5. 起锅烧水,待水开以后,把和好的面团掰成一小块一小块的团子放到锅里煮熟,我们经常说煮面、煮粉的水要“宽”,意思是水要多一点,这样煮好的汤圆才不容易有面汤味儿。

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6. 煮熟的小汤圆用凉白开过一下水,这样是为了防止小汤圆粘连在一起,将煮好的小汤圆放进准备好的碗中,放入沙冰,然后淋上红糖浆和醪糟,最后撒上坚果碎和果干碎(加入红糖浆的多少,可以根据自己的口味来添加),还没有吃,就感受到一阵清凉,在这炎热的天气,吃着冰汤圆,这感觉不摆了。

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简单易做,一学就会的冰汤圆做好啦,加了坚果和干果的冰汤圆,吃起来不仅仅酸甜可口,还有坚果的香味。混合着拥有科学配比的坚果,营养更全面,而且小袋装还不会让坚果变潮。

小技巧: 煮熟的小汤圆用凉白开过一下水,防止粘连

 

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