在四川人生活中，总不会少了面点食品，不论是粉蒸排骨、蒸馒头、蒸饺。肉馅夹着脆藕或者韭菜，口感丰富，特别好吃。常见这些面点多了，都没什么新意了。

给面点换个造型，让美食不只是好吃也好看。这不刚好又到了七夕节啦，每次都送红玫瑰，都没什么新意了，这种自己亲手做的，盛开在餐桌的玫瑰花煎饺，还带有满满的爱意，颜值也高的食品，更能体现出用心。玫瑰花煎饺造型的中式面点，也能带来意想不到的浪漫。寻常的食物只能带来味觉的享受，然而这个玫瑰花煎饺感官与味觉的结合，迸发出新的冲击力。

在七夕节这个特别的节日里，无论做给自己还是做给男友，这份用心的礼物再美好不过啦。下面就把这个好吃好看的玫瑰煎饺的做法分享给大家~

【玫瑰花煎饺】

食材:

肉末，莲藕1小节，姜末，葱末，料酒，鸡蛋，淀粉，生抽，胡椒粉，盐，香油，饺子皮适量

步骤:

1. 拌肉馅：在大碗中放入肉末，藕碎，姜末，葱末，料酒，鸡蛋，淀粉，生抽，胡椒粉，盐，香油拌匀

2. 莲藕洗净去皮，用工具擦成藕碎

3. 将饺子皮5片为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多

4. 从最后放的那片饺子皮开始，把饺子皮对折起来

5. 再从最开始叠起的饺子皮位置把饺子皮卷起来，立起来就是玫瑰花了

6. 平底锅倒少许油大火烧热，放入玫瑰饺子大火煎至底部金黄

7. 用少许淀粉调一碗淀粉水倒入锅中，没过煎饺一半的位置，盖上锅盖，小火焖10分钟

8. 开盖撒上芝麻就可以出锅啦

美美的玫瑰蒸饺就做好啦，小编用的是林地放养的土鸡蛋，相比于普通鸡蛋，脂肪含量要高一点，蛋香浓郁，完全没有蛋腥味，蛋清浓稠，蛋黄比较黄。

小技巧：

莲藕擦碎的时候最后用叉子叉起来擦可以避免擦到手受伤。卷玫瑰花形状时，5片饺子皮重叠的地方可以抹些水粘的更牢固。水倒入锅中浸没煎饺的一半即可。玫瑰饺子用蒸锅蒸也是可以的。