特色小吃

这才是正宗的香菇包子,有图有详细步骤,看一遍就会

作者:吃货的日常生活 时间:2019-01-25 12:44:55 来源:原创

以下就和大家分享可可香菇包的做法,做法很简单,营养又美味,好看又好吃,而且看一遍就会,家里的小馋猫天天想吃。...

现在开学了,暑假休闲的日子,应该只有周末才能过了。孩子上学要给他张罗早餐,偏偏这个小家伙,是个挑食的主儿,就喜欢吃面包和蛋糕。但是经常吃这个营养怎么跟得上,就给他想了个中西结合的早餐—可可香菇包。

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平时我们吃的包子就是一个样子,孩子看多了,也就没什么吸引力了。但是还是要想办法让孩子多吃面食,这样才能长身体。而且小孩子都是喜欢好看的,普通的是食物都不愿意吃,再加上老人的宠溺,还没吃饭就吃了很多零食,到饭点的时候,零食都吃饱了,怎么会想吃饭。今天小编给大家分享这款好看又好吃,还可以当零食的可可香菇包,小朋友看了肯定会很喜欢。

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以下就和大家分享可可香菇包的做法,做法很简单,营养又美味,好看又好吃,而且看一遍就会,家里的小馋猫天天想吃。

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【可可香菇包】

食材:

低筋面粉、中筋面粉、五花肉、干香菇、料酒、泡打粉、鸡蛋、酵母、牛奶、猪油、香料包、柱候酱、甜面酱、鸡精、鸡汁、香油、小葱、可可粉、料酒、大葱、姜

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制馅:

1、将五花肉洗净后放入锅内煮至断生,锅内放入料酒、大葱、姜片、香料包(去腥增加风味),干香菇用水泡制涨发,可可粉解释

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2、将煮好的五花肉切成丁,香菇切成丁备用。锅内放油烧热后放入五花肉丁,出油后放入甜面酱、柱候酱、鸡精炒至上色入味后放入香菇丁拌匀炒香后放入香油即可

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制作:

1、将面粉、酵母、泡打粉混合均匀后加入牛奶、清水、鸡蛋清揉制成团,最后加入猪油改善风味

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2、将揉好面团搓条、下剂,再擀成片,包入炒好的馅,再抹上调好的可可粉

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3、将包好的香菇包放入风扇下吹至裂口即可入笼蒸制,蒸制8分钟后即可成熟

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小技巧:

1、用低筋和中筋混合的面粉更加有口感,使其带有少许的韧劲

2、和面时加入牛奶和猪油使面团更加柔滑,细腻,也更加白嫩可爱

 

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