特色小吃

这种小吃多给家人吃,补中益气,养胃易消化,吃了对身体好

作者:吃货的日常生活 时间:2019-03-11 15:13:17 来源:原创

蜂蜜山药糕,是由蜂蜜、山药、红豆做成的,当然,做好一道美食,食材的选购,也是非常重要的。就比如蜂蜜,现今市面上有很多假蜂蜜,我们应该怎么...

步入深秋,早上上班都能感觉凉飕飕的,我家的小妹尽管已经穿上了秋衣秋裤,还是不幸的中枪了,被感冒缠上了。看着因鼻塞头痛的小妹,无精打采的躺在那里,心里还是多难受的,于是便想着给她做点小点心。对于不想吃饭的小妹,清香爽口的蜂蜜山药糕还是能提起胃口的,下午茶时间,拿来垫肚子也很不错。

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蜂蜜山药糕,是由蜂蜜、山药、红豆做成的,当然,做好一道美食,食材的选购,也是非常重要的。就比如蜂蜜,现今市面上有很多假蜂蜜,我们应该怎么辨认呢?我来教你辨蜂蜜吧,第一看色泽,优质蜂蜜,色泽光亮,质地细腻;第二看粘稠度,真蜂蜜是很浓稠的,舀一勺,起来看一下,如果蜂蜜丝拉得很长,且断丝时往回落呈现珠状,还能挂壁,挂壁的时间越久,说明蜂蜜越好。

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蜂蜜山药糕是一道很健康的小点心,里面的蜂蜜对人体很有益处的,常吃蜂蜜对有高血压、肺便秘、贫血,有很好的医疗辅助作用,山药有健脾胃、促消化的功能,做成糕点后清甜爽口,比外面买的还健康还好吃,这种小吃多给家人吃,补中益气,养胃易消化,吃了对身体好。山药新吃法,加入这个食材,软糯Q弹,香甜软糯,去饭店都买不到,做法简单,营养又解馋,比吃肉还过瘾。

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【蜂蜜山药糕】

食材:山药300g,蜂蜜50g,红豆馅180g,糯米粉80g

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制作过程:

1.山药洗净,连皮切段

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2.山药上锅蒸20分钟 20分钟到了 出锅去皮(蒸熟以后去皮没有粘液手不会痒)加入蜂蜜,趁热将山药压成泥

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3.加入糯米粉、搅拌均匀,再揉成团

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4.将山药泥,团分成35g的小团,红豆馅分成15g的小团

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5.用山药团包上红豆馅,逐个包好,用模具造型,做成山药糕

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6.蒸屉刷油,放上做好的山药糕,上锅蒸10分钟,10分钟后,营养健康又美味的小点心就完成啦,蜂蜜山药糕 你学会了吗?

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小技巧:

1.蜂蜜的选择;看颜色,颜色光亮,蜂蜜细腻;看浓稠度,真蜂蜜,拉蜂蜜丝长且回落时呈现珠状,挂壁时间长就是真蜂蜜。

2.把山药蒸20分钟,再去皮,手就不会发痒。

3.蒸屉刷油,防止蜂蜜山药糕粘粘,

4. 未满一岁的婴儿或糖尿病患者不宜食用蜂蜜。

 

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