特色小吃

电饭煲别再做饭了,还可以这么用,鸡蛋面粉搅一搅,松软香甜满屋香

作者:吃货的日常生活 时间:2019-03-13 09:59:43 来源:原创

蛋糕,甜甜的味道,很多人都都喜欢,加了奶油的蛋糕,口感很丰富,细腻的奶油搭配着绵软的面包低层,味道特别的好。在外面买蛋糕总是有些不放心,...

冬天来了,春天还会远,远,还远着呢,前两天才立冬,离春天还有两个多月呢,好冷啊,一冷起来,人就开始犯懒了,不想出门,不想上班,就像在家躺,但是,不上班怎么行哦,在家里偷点懒还差不多,懒人有懒办法,所以这次我有研究出来个懒人菜,准确的说,应该是懒人糕点-电饭锅蛋糕。

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蛋糕,甜甜的味道,很多人都都喜欢,加了奶油的蛋糕,口感很丰富,细腻的奶油搭配着绵软的面包低层,味道特别的好。在外面买蛋糕总是有些不放心,不知道是多久做的,也不知道里面加了什么添加剂,更不知道制作过程是不是干净卫生。

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所以啊,还是自己做更加安全卫生,自己做,有朋友就会说了,家里没有烤箱怎么做,今天我教大家这款蛋糕,电饭煲也可以做蛋糕,不用加水,不用加油,做法简单又好吃。不用烤箱,不用微波炉,一口电饭锅,就能做出暄软蓬松的蛋糕。

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【电饭煲蛋糕】

食材:鸡蛋3个,75g低筋粉,25g蜂蜜,20g白砂糖,蔓越莓干/葡萄干适量

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制作流程:

1.准备一个无水无油的碗,在里面打入鸡蛋。

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2.放入20g白砂糖、25g蜂蜜,用打蛋器低速的搅拌大概3分钟,再换高速的搅拌7分钟,搅拌至蛋糊有非常明显花纹,画个8字都不会立即不见就可以了。

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3.电饭煲提前加热一下,在电饭锅内刷一层油,方便蛋糕拿出来。低筋粉,分个2-3次漏入面糊糊里,每次都要搅到没有出现很干的粉粉,就好啦。

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4.拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆,轻轻震出气泡 撒上蔓越莓干/葡萄干。

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5.盖上电饭煲 按下煮饭键,煮饭程序结束,在排气口盖上湿毛巾焖20分钟,细腻松软的蛋糕就做好了。

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小技巧:

1、打入鸡蛋的碗,一定要是无水无油的,否则就会影响蛋糕成型。

2、蛋糕糊在倒入电饭煲的时候,一定要震出气泡。

 

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