特色小吃

想吃煎饼果子不用买,在家做干净好吃,香过油条酥饼,7分钟就做好

作者:吃货的日常生活 时间:2019-04-15 12:37:50 来源:原创

不知道有没人跟我一样,不喜欢吃三明治、面包这些西式快餐,在我看来什么都没有面饼、包子、馒头来的实在,尤其是煎饼,蛋香浓郁的饼皮包裹着酥脆...

不知道有没人跟我一样,不喜欢吃三明治、面包这些西式快餐,在我看来什么都没有面饼、包子、馒头来的实在,尤其是煎饼,蛋香浓郁的饼皮包裹着酥脆的脆皮、清爽的青菜和焦香的火腿肠,一口咬下去,酱香味的酱汁,三重口感慢慢的在嘴里绽放,每天早上来一个,整个上午都感觉不到饿。

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小编是一个晚上睡不着,早上起不来的人,因此经常都是在外边买着吃,但是有一次就看到,老板拿抓钱的手,直接拿菜,看到我就有些吃不下去了,于是后来我就会琢磨一些快手早餐,今天这个煎饼果子就是我自己倒腾出来的,做一份就花了7分钟,非常的快。

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想吃煎饼不用买,在家做干净好吃,香过油条酥饼,做法简单,还不费时,只需要一碗面粉,2个鸡蛋,不发面不揉面,做出好吃的煎饼,凉了也不硬。自己在家做还是多放心的,干净卫生又快速,7分钟就做好,只需要做一张面皮,涂上一些酱汁,然后将配菜都放上去,卷巴卷巴,一份营养健康又美味的煎饼果子就做好啦。

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【简易版本煎饼果子】

【食材】:面粉100g,水适量,生菜叶几片,脆皮,火腿肠,甜面酱、番茄酱,黑芝麻,鸡蛋,小葱香菜碎;

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1、首先将从菜市场买回来的生菜先洗好,沥一下水放一边备用。然后再煎一些鸡蛋皮,将鸡蛋皮切成长条状,火腿肠一分为二切好,然后放在一个盘子里,留到后面用。

2、准备一个大碗,将100克的面粉倒入里边,然后再倒入一些清水调成面浆浆,用来做煎饼皮的面糊就做好了。

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3、先把电饼铛开一会儿,然后抹上一些油,用勺子舀一勺面糊放到电饼铛上边,把面糊摊匀,待面饼凝固后,再打入一颗鸡蛋捣碎摊匀,然后再撒上一些些黑芝麻和香菜、香葱。

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4、最后再翻个面,刷上一些甜面酱或者番茄酱(酱汁根据个人口味来调),放上一些生菜,火腿肠挑,脆皮,蛋皮,然后裹起来就可以啦(我用的脆皮是自己用抄手皮炸的,也可以换成油条,喜欢的话还可以加一些榨菜末,吃起来会更香)。

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