特色小吃

20元一份的小吃摊煎饼,每天3小时就卖完的秘诀,配方做法送给你

作者:吃货的日常生活 时间:2019-05-10 09:16:17 来源:原创

在大家学生时代的记忆中最深刻的早餐是什么,是那一个圆乎乎的饭团,是皮薄汁水多的灌汤包,是一碗分量十足的炒河粉,或许还是那份具有家乡味道的...

在大家学生时代的记忆中最深刻的早餐是什么,是那一个圆乎乎的饭团,是皮薄汁水多的灌汤包,是一碗分量十足的炒河粉,或许还是那份具有家乡味道的煎饼果子,在我的记忆中,那一个包裹着土豆丝和香脆薄饼的煎饼果子,是我最爱的早餐。

煎饼果子薄脆的做法,自制煎饼的做法,煎饼果子

其实随着人们的需求,许多地方的煎饼內馅都有了些许的变化,让我很无语的是,有些地方居然连薄饼都没了,身为好吃嘴的我可不依,这不我自个就开始捣鼓薄饼的简单做法,不揉面只需一个抄手皮就好。

煎饼果子薄脆的做法,自制煎饼的做法,煎饼果子

【煎饼果子】

食材:面粉、鸡蛋1个、土豆丝、生菜、抄手皮、小葱、黑芝麻、甜面酱、辣椒酱;

煎饼果子薄脆的做法,自制煎饼的做法,煎饼果子

1、地道的煎饼果子一般是由3-5种杂粮面调制而成,不过今天我们为了简单快手就直接用的面粉,我们先做一下准备工作吧。哄~用内力把小葱震碎,火腿肠切片喜欢大口吃肉的宝宝也可以不切它。

煎饼果子薄脆的做法,自制煎饼的做法,煎饼果子

2、接下来就是超简单的煎饼果子灵魂复苏记,起锅放油,油温七分热将抄手皮稍微用手扯一扯,下锅。你看,炸好的抄手皮跟薄脆差不多呢。

煎饼果子薄脆的做法,自制煎饼的做法,煎饼果子

3、灵魂已苏醒,现在寻找肉身,一碗面粉,加适量的水,一丁丁的盐,搅和搅和,看里面没什么颗粒就好啦,因为是纯面粉的糊糊,加点盐让煎出来的饼饼更筋道。现在就差不多,先让他一边玩去吧。

煎饼果子薄脆的做法,自制煎饼的做法,煎饼果子

4、拿出祖传平底锅,用刷子刷一点油,倒一些面糊 晃荡几下,做成肉身,打入蛋宝宝,撒芝麻、葱花,给它翻个身。

煎饼果子薄脆的做法,自制煎饼的做法,煎饼果子

5、来点酱,唉呀妈呀,我已经开始咽口水了,放上生菜小朋友、土豆丝小朋友、火腿肠宝宝、撒点小榨菜,淋上辣酱,最后再放上果子灵魂(薄脆)碰~~你的美味已上线,完美~~

煎饼果子薄脆的做法,自制煎饼的做法,煎饼果子

看看,这艳丽的色泽,诱人的香味。嗯,就是记忆中的味道~~

 

  早餐      小吃      煎饼果子   

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

猜你喜欢
  • 5分钟做了一盘吐司塔,小妹跑

    5分钟做了一盘吐司塔,小妹跑

  • 20元一份的小吃摊煎饼,每天

    20元一份的小吃摊煎饼,每天

  • 鱼肉最鲜美的做法,好吃好做

    鱼肉最鲜美的做法,好吃好做

  • 这早餐让我最满意了,营养均

    这早餐让我最满意了,营养均