特色小吃

我家孩子最爱的果冻,Q弹软滑雪碧味,只用一些水果,比买的好

作者:吃货的日常生活 时间:2019-06-14 09:26:56 来源:原创

所以今天我用1水果罐头1雪碧,2分钟教你秘制五彩果冻,Q弹软滑比布丁美味,孩子特爱吃,比买的好。并且这款果冻颜值可高了,还特别简单,这个夏天用...

最近我们这边已经正式入夏,出去买点东西都会被热得遭不住,我家小妹自从前两天吃了冰淇淋又开始想吃果冻了,今天中午自己买了好多果冻,美曰其名说是解暑,好嘛也是确实这两天太热了,不吃点凉快的确实遭不住。

果冻的制作方法 ,自制果冻教程,水果果冻的做法

所以今天我用1水果罐头1雪碧,2分钟教你秘制五彩果冻,Q弹软滑比布丁美味,孩子特爱吃,比买的好。并且这款果冻颜值可高了,还特别简单,这个夏天用它来招待朋友,优秀!

果冻的制作方法 ,自制果冻教程,水果果冻的做法

【五彩雪碧水果冻】

纯净水100ml,细砂糖30g,吉利丁片12g,雪碧300ml,各式水果适量(买一个什锦水果罐头),柠檬汁5ml,17*8*6重油蛋糕模具1个;

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详细做法:

1、纯净水和30g的白糖放进锅里小火加热,要一边加热一边搅和哈,糖浆就做好啦。

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2、把事先泡软的吉利丁片放入糖浆中自在的遨游,直到它们融为一体。

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3、然后在吉利丁溶液温热的时候放入柠檬汁搅和,这样调味剂才能在液体中均匀地化开来4、接着把雪碧放进去,搅匀,最后放进筛子里筛一下,然后自然冷却,着急的话也可以放在冰水盆里降温。

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5、拿出我妈传的模具,先铺一层水果然后舀入先前做好的果冻液体,不要贪心哦,要少放一些果冻液,以免水果飘了,然后放进小黑屋自行面壁(等它冻好)。

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6、一层结冻后再放入一层水果,然后也是一样放果冻液,底部的比较容易浮起来,因此需要冻两次。这样的话第一次放果冻液就可以淹一半冻住后,然后再放一次果冻液淹没水果冻住,这样大大小小的果冻就能飘起来啦。

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7、将所有的都冻好了以后,就放到冷藏室,让果冻恢复到Q弹的状态,铛铛铛~果冻就做好啦~~完美~~

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小贴士:

1、做果冻所需的水果,最好是罐头水果,这样酸甜适当,也不会破坏吉利丁片的凝胶功能。

2、果冻脱膜时,用温热的毛巾擦拭模具以便顺利脱模。

 

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