特色小吃

只需一个桃子,教你做蜜桃果冻,晶莹Q弹爽滑,新手也能0失败

作者:吃货的日常生活 时间:2019-07-22 10:12:39 来源:原创

自制蜜桃果冻,在透明的果冻中放上自己喜欢吃的水果,这个好吃还好看的小东西,味道也还是极好的的,最重要的是干净卫生,不管是大人还是小孩吃得...

今天的美食灵感是来自于某视频软件,是我觉得颜值非常好看的一道小零食—蜜桃果冻,放在冰箱冻一冻,冰冰凉凉的非常好吃,我家猪小妹就是一个小馋猫,看到这种好看的颜色还是粉粉的,就想吃,奈何市面上没有卖的,就央求着我做啦,还好,我也很想吃也愿意尝试新的美食。

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今天分享的这道小零食非常适合夏季吃,孩子老人都能吃,一起来看看吧

蜜桃,被称为“天下第一果”,是一营养价值较高的水果,富含丰富的蛋白质和多种维生素、铁元素,口感清新脆甜,一个个粉嫩嫩的颜色非常好看,所以大家也很喜欢吃,并且所用的食材也很常见,不需要像做普通的果冻一样要用吉利丁片。

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自制蜜桃果冻,在透明的果冻中放上自己喜欢吃的水果,这个好吃还好看的小东西,味道也还是极好的的,最重要的是干净卫生,不管是大人还是小孩吃得都很放心,因为没有添加任何防腐剂。果冻的做法,不用吉利丁粉,用它晶莹剔透Q弹爽滑,天热吃太爽了,比冰淇淋还好吃哦。

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【蜜桃果冻】

Food material

两个粉嘟嘟的蜜桃(要硬一些的),白糖40g,清水500g,冰粉20g;

Cooking steps

1、首先她说要准备两个硬核一点的蜜桃,然后再扒掉蜜桃的外衣,咦~这里说外衣要留下 嗯呢 好地 小衣服一边凉快会儿啊,脱掉衣服还有点害羞呢,脸都红了。

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2、接下来要残忍的把果肉切丁,均匀的铺在容器里边。

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3、拿出祖传大锅倒500g清水,然后把外衣放进去(切记外衣一定要先清洗干净哦,不然毛乎乎的)。加20g糖糖一起泡个澡,看到汤汁变成粉红色,就可以把外衣捞起来。

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4、最后再加入20g冰粉粉搅和搅和,倒入刚刚装果肉的容器里,让它一边待着去。

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5、等到完全冷却定型,最后脱模切块就好了(今天放的桃肉有点多,有些不好切)。

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小郭碎碎念:

1、今天用的冰粉的食材,当然我们也可以发挥自己的奇思妙想做成其它好吃的甜品

2、如果觉得味道太淡,还可以自己熬点红糖汁一起吃,味道有的很棒哦,感觉有点像吃冰粉呢。

 

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