生活小技巧

端午节,吃过粽子,别忘了吃这道菜,清热解毒

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-14 15:02:25 来源:网络

端午节吃过粽子还要来一道炒红米苋,也就是苋菜。每到端午节的这一天,这菜的价格也会水涨船高,但是,不管啥价钱,嘴上叽里咕噜的嫌价格贵,但还...

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

端午节吃过粽子还要来一道炒红米苋,也就是苋菜。每到端午节的这一天,这菜的价格也会水涨船高,但是,不管啥价钱,嘴上叽里咕噜的嫌价格贵,但还是都会人手一把,反正家家户户都会吃的。

为什么一定要吃,问过老一辈的人,说法不一。只是端午节的前后,江南地区刚好处于黄梅天的阶段,气温迅速升高,杂菌繁殖,毒瘴滋生,人极易生病。而苋菜,能清热解毒又除湿,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的蔬菜。

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

此外,红米苋含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能,所以一直被人们称为长寿菜。烹饪此菜,必须知道的是,红米苋属于寒性蔬菜加入蒜瓣同炒,中和它的寒性有互补的功效。

详细做法请往下看;需要的食材;红米苋500克油2汤匙 盐少许 蒜瓣少许 鸡精少许

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

备好红米苋

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

去除根后洗净控水

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

蒜瓣去皮切片

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

热锅倒油,热油倒入米苋不断的翻炒至全部变色后加盐调味

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

烹入少许开水后加入蒜片

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

烧至熟透后加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

端午节,烹饪,粽子,蒜瓣,价格,痢疾,维生素,疾病

香儿烹饪小贴士;1.米苋比较吃油,所以油量要比平时炒菜多一些,口感会变得更鲜嫩,滑爽。
请记住我们的网站:www.hcxcm.com

 

  维生素      烹饪      蒜瓣      痢疾      疾病   

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

猜你喜欢
  • 如何挑选优质小龙虾?光看个

    如何挑选优质小龙虾?光看个

  • 这几种食物,宁愿少买点也不

    这几种食物,宁愿少买点也不

  • 春笋虽好,不讲究吃法,春笋

    春笋虽好,不讲究吃法,春笋

  • 这些食物要么是人工合成,要

    这些食物要么是人工合成,要