生活小技巧

永春农家春笋

作者:吃货的日常生活 时间:2018-12-14 15:03:13 来源:网络

留意生活中的小吃。研究分享自己的吃货经验。 永春笋干产地直接发货,预订时间现在开始到11月1号为止。一斤49元,三斤150元包邮。11月2号统一发货。订...

留意生活中的小吃。研究分享自己的吃货经验。

永春,农家,春笋

永春笋干产地直接发货,预订时间现在开始到11月1号为止。一斤49元,三斤150元包邮。11月2号统一发货。订购热线:15659050002,微信号:1654376124。

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笋泡发需要开水泡发48小时以上

1、首先把笋干放进水里浸泡,水要满过笋干,用开水更好。最少泡上48小时以上,记住每天要换2次水。(建议亲们一次泡好几次吃的量,一斤笋干可以炒4~5大碗,亲们可根据自家人数安排浸泡的量);

2、泡过后的笋干就变的软一些了,然后捞起来切片。切的时候一定要薄薄的切,切好后用清水多洗几遍。再把切好的笋片放入高压锅或者其他密闭的锅中煮2~3小时,捞出继续用清水泡2天。(泡的越透越好)!

3、之后炒,焖,炖都可以,多余的用清水养着,放在保鲜柜里,每天换水,至少一个星期都不会坏的。因此亲们一次可做好几天的量,炒多少就捞取多少出来,其余的放在那养着。 而且浸泡时间越久的笋干,炒出来的味道更好哦,因为吸收的水分越足,笋干还原的鲜味就越好,吃起来越鲜嫩。

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春笋是自己家里晒的,一斤65元。订购热线:15659050002,微信号:1654376124

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